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31 八月 15卡拉胶被使用为食物添加剂已有几十年。它是由高分子量水胶质组成的红色海藻，被用作食物稳定剂和增稠剂，使食物呈凝胶状（1）。
02 四月 16
您是否已经受够了听到说一些您曾经认为健康的食物现在对您有害了？将饮食习惯彻底改变，并且时时挂心着什么能吃什么不能吃，这样让人感到很沮丧。您是否有注意到，在任何的流行饮食、减肥餐或营养餐中只有一样是永恒不变的？那就是蔬菜。并且是大量的蔬菜。
05 十月 16
黑巧克力因富含大量的纤维、铁、镁、铜、锰、钾、磷、锌和硒，在过去十年，一直是健康垃圾食品界的女王，还有什么巧克力做不到的呢？
30 一月 14不少人每天或每隔一段时间都会受到慢性疼痛（chronic pain）困扰。慢性疼痛包括多种情况，如骨关节炎（osteoarthritis）（退行性关节炎）、类风湿性关节炎（rheumatoid arthritis）、偏头痛（migraine）、纤维肌痛（fibromyalgia）、腰痛（low-back pain）、肌腱炎（tendonitis）等劳损（repetitive strain）以及未愈合的损伤。据估计，18.9%的18岁以上的加拿大人中患有慢性疼痛。[1]许多人依赖止痛药或其他药物保持日常功能。有多种自然疗法可缓解慢性疼痛，该系列将探讨几种鲜为人知的疗法。
14 八月 19
善忘经常被认为是年纪老迈的正常现象。当我们年纪增长时，我们可能都预期记忆力、专注力、多任务处理能力及解决问题的能力会出现变化。当这些认知能力开始改变并影响我们处理日常功能时，便是患有失智症了。由于人口老化，在2020年之前，失智症将会成为全球人口失去活动能力的主要成因（4）。现时就失智症的治疗相当有限，而且成功率并不高，因此寻找预防这种与年龄相关并影响认知能力之疾病的方法，或最低限度减慢其恶化速度是极为重要的。 
17 7月 16
环顾四周，肥胖是一个全球性的健康问题，影响着人们的健康、幸福和寿命，被认为是现代社会的一种流行病。据2014年世界卫生组织 [WHO] 的统计数据，39%的成年人超重，13%被认为是肥胖。更令人担忧的是，截至2013年，有超过4200万名5岁以下儿童超重或肥胖。
30 6月 14现代饮食可能会导致大量慢性病，如2型糖尿病、肥胖和心血管疾病等。这些健康问题都与营养过剩有关。旧石器时代饮食（或称古式饮食）在关注健康的人群中极受欢迎，且发展迅速，在电视、杂志及各种博客上也多次被提到。 但在采取古式饮食时还需谨慎，因为其中的一些营销宣传过于极端。一个流行网站上说到： “古式饮食是最健康的饮食方案，因为这是唯一与您基因相匹配的营养方式，有助于保持纤细、强健的身体和充沛的精力。” 古式饮食也被称为原始饮食或 “穴居饮食” ，主要的食物是农业充分发展之前人类可以食用的东西。旧石器时代饮食约始于250万年前，止于1万年前。这一推理的背后原因在于农业和动物驯养在1万年前才开始，没有足够的时间让人类发展这样的饮食变化。核心的代谢和生理过程没有充分适应这些相对较新的饮食习惯。换句话说，今天的人类还没有适应现代饮食，但他们仍习惯古式饮食。
02 九月 16
对于许多人来说，进食失调的产生让人难以觉察，可能发现于朋友对患者体重的调侃，或者是父母对患者身材变化的注意，无论谁最先发现，都难以阻止患者快速陷入进食失调的泥潭。
05 五月 16
毫无疑问有机物食品席卷了北美很多地区。 随着有机食品的人气的暴增，您几乎可以在市中心大多数的超市里都能买到各种有机食品，比如说从有机蔬果到有机烘焙原料各种各样有机食材。 有机食品的价格一般要比常规种植的食品高一些，另外有机食品的外包装可能没有同类常规食品那么有吸引力。
30 6月 14槲皮素是一种类黄酮复合物。类黄酮，又称生物类黄酮，它是使水果蔬菜着色的主要成分。槲皮素最典型的类黄酮，是类黄酮的子类。类黄酮有多种子类，且每种子类都有多种复合物。槲皮素只是类黄酮子类复合物的一种。每种子类复合物有着相似的化学结构。显而易见，富含水果蔬菜的饮食可以提升健康水平，并降低罹患慢性疾病的风险（1）。具有此类健康效益的复合物一直是研究热门，科研人员分离提取出特定复合物并做深入研究。流行病学研究显示，饮食中高水平的类黄酮摄入，具备多种健康效益。（2）。
09 7月 16
数百年以来，人们就把特级初榨橄榄油（EVOO）作为天然保健药。我们的食品行业的现状已然不容乐观，再比如说转基因生物的流行，以及工业化农业中添加的各种化学成分，这时我们需要问问自己“我购买的橄榄油里面都包含哪些成分？”这问题是十分合情合理的。
11 九月 14
进食果腹感快，餐时或餐后胃气胀，或胃酸反流，都可能是低胃酸的征兆——低胃酸临床上称胃酸过少。胃酸过少在胃粘膜壁细胞不能产生足够量的盐酸(HCl)时发生。壁细胞功能紊乱潜在的原因有很多，包括心理原因，生理原因和感染原因。胃酸产生过少会导致胃周围环境缺少胃酸，进而导致吸收障碍，消化系统紊乱，下食道括约肌张力降低 。
30 十一月 14注意力不足过动症（attention deficit hyperactivity disorder，ADHD）是一种常见的神经性疾病。据估计，全球大约有5.29%的儿童患有此病（1）。有荷兰的研究发现，有70%的患病儿童可能在长大成人后仍然受此病影响（2）。ADHD的部分病征包括专注力不集中、冲动和过度活跃（3）。ADHD与肥胖和童年不活动（4）、成瘾（5）、增加受伤风险（6）、学业成绩退步、就业和社交困难（7）有关。因此，明白什么做法能减少ADHD对患者带来的负面影响是很重要的。
11 九月 14
炎症性肠病(IBD)导致胃肠道大面积发炎，引起多个症状，最常见的症状为慢性腹泻。IBD反复发作，发生突然，导致胃肠道两种不同的症状：克罗恩氏病和溃疡性结肠炎。两种症状同样会导致胃肠道大面积发炎，但具有很多不同临床表现。克罗恩氏病为间歇性，某阶段会突发。
05 三月 16
衰老不仅意味着人生存的时间越来越短，更说明了人到晚年，身体机能和健康状况都会下降。引起衰老的原因有很多种，例如基因病变、环境恶化以及病菌入侵。这些原因可以概括为基因因素、环境因素和生化因素三大类。当这三种情况同时发生时，就会引起身体老化，即衰老，它会一直延伸到最基层的细胞中。
06 7月 19关于生酮或生酮饮食，人们众说纷纭。这营养丰富的饮食方法包括进食少量碳水化合物及大量优质脂肪，最好使用来源优良的食材。基本的生酮食物包括以下各类
30 十一月 14甲状腺属于内分泌器官，负责调节身体的新陈代谢，包括能量、体温和心跳。甲状腺首先会生产和分泌甲状腺素（hormone thyroxine，T4），这激素通常是不活跃的，然后它会转变为活跃的形态三碘甲腺原氨酸（triiodothyronine，T3）。我们的脑下垂体会分泌一种被称为促甲状腺激素（thyroid stimulating hormone，TSH）的荷尔蒙，藉由负反馈信号调节甲状腺所释放的T4——当甲状腺荷尔蒙处于良好水平，脑下垂体会产生信号停止释放TSH；当甲状腺水平低，脑下垂体会有释放TSH的反应。甲状腺功能减退症的情况是甲状腺不能产生足够的甲状腺激素，这病的成因有99%是由于甲状腺（主因）和脑下垂体（次因）或下丘脑（第三原因）所造成的（1）。全世界都有甲状腺功能减退的病人，它是今天家庭科医生最常见的内分泌障碍（2）。其主要病征包括疲倦、皮肤干燥冰凉、便秘、指甲脆弱、脱发和体重增加，但是总括来说，都是非常普遍和不清晰的症状。如果没有妥善治疗，甲状腺功能减退可以导致甲状腺肿大、嘶哑、水份滞流、皮肤增厚，并可以引致血脂异常、不育、高血压和认知障碍（3）。测量血液中分泌甲状腺素的含量是主要的诊断方法，如T4的含量低而TSH的含量高，便可以确诊为甲状腺功能减退。甲状腺功能减退的成因有很多，最普遍的是甲状腺炎，即甲状腺发炎，是由自体免疫性、病毒感染、药物、先天缺憾或脑下垂体缺憾所引起的（4）。女人比男人更容易患上甲状腺功能减退而病发率会随年龄增加而上升，病人多数是50岁以上的人士（1）。然而，甲状腺功能减退不是一夜发生的，有很多人出现此病的症状，但是血液中甲状腺激素在正常范围内上下徘徊。
10 7月 16
痤疮是最常见的皮肤病。它不仅会给患者带来许多烦恼，还会打击患者的自尊心。相比其他慢性病，痤疮患者的心理健康评分更高。他们经常会通过服用如避孕药、安体舒通或治青春痘的特效药进行自我安慰，期待它们能够拯救自己的皮肤。但这些药物会造成营养流失、存在某些风险和其它副作用。
02 十一月 16
痴呆是脑部疾病引起的一系列症状的总称,其症状可能包括记忆力丧失，或伴有思考、解决问题、语言等障碍，并可能引起情绪和行为的变化。最常见导致痴呆的是阿尔茨海默氏症，但也有其他原因，包括血管变化、甲状腺问题、头部创伤、抑郁症、维生素缺乏症、帕金森氏症、慢性感染和药物的影响。
28 二月 17青春痘是常见的皮肤问题，很多人在一生中都会遇到。
