副腎を元気にするための食品－疲れず、ストレスで参らないための方法

はじめに

あなたは突然の目覚ましの音で目覚めます。悲しいことに、うたた寝の選択はありません。足を床に置き、立ち上がると、毎日のことですが目眩の波があなたに襲いかかります。あなたのぼんやりした頭は「大丈夫、コーヒーを飲むまではこんな感じだから…」と考えます。そして一日が始まります！あなたはいつもと同じく全力で、空腹の家族のための朝食を用意し、子供たちを着替えさせ、スクールバックに必要なものを入れ（もちろんあなた自身の支度も）、と大忙しです。家を出るまでに、あなたは疲労困憊し、ストレス一杯で、すっかり参っています。「何故、毎日の始まりに私はこんなにキリキリ舞いに感じなければならないの？これは普通かしら？」と。

あなたは副腎疲労－不安、参ってしまう、意気消沈する、そして疲労困憊するような気持ちから体の痛みや睡眠の乱れ、体重増加、PMS悪化、性欲減退、そして塩味で油っぽい食べ物の渇望といったものまでの全ての原因となる病態－に苦しんでいるに違いありません[1]。なんと長いリストでしょう！

では、何が実際に副腎疲労なのでしょうか？先ず、副腎とは何で、私たちの健康を保つためにどのような働きをしているのかを知ることが必要です。副腎は“二つのストレス腺”としても知られています。副腎は小さな発電所であり、一つ一つはクルミ大で、両方の腎臓の頂上に留まっており、基本的にコルチゾールとアドレナリンとを生産しています。これらの二つのホルモンは私たちがストレスに対応するのを助けてくれますが[2]、それは例えば、毎朝の仕事を急いでやり遂げる、締め切りに間に合わせる、離婚を経験する、といったものです。

私たちの副腎はどのようにしてこれを行うのでしょうか？コルチゾール生産には二つの基本的な仕事があります。
1) 血糖のバランスを取る
2) 体のホルモンの使い方を最適化する
第一に、コルチゾールは使用可能なグルコース（“糖”と読み替えて下さい）を供給し、私たちがストレスを乗り越えるために体と脳とが必要とするエネルギーを十分にまかないます。第二に、私たちの副腎は、体のために使うことができる他のホルモン（甲状腺ホルモンなど）の量をコントロールするのを助けます。細胞一つ一つは、コルチゾールが“ドアを開く”時にのみホルモンを循環させるような細胞壁あるいは細胞膜で取り囲まれています。コルチゾールが十分で、私たちが最も効果的にストレッサーに対処している際には、良いタイミングで“扉”が開き、ホルモンが体に適切な作用を及ぼすことが可能となります。これにより、ホルモンのバランスが取れ、エネルギーが一貫し、気持ち良く感じ、全てが極めて順調に機能し続けます。

私たちが生活上のストレッサーに対処している際、健全なコルチゾール調節はスキーのゲレンデのように見えます：朝に最も高く、効率良く起き上がり一日を始めさせ、ゆっくりそして着実に一日の終わりに向かって減少します[3]。この健康的な“コルチゾール・カーブ”（しばしば言及されるように）は、夜にはメラトニン値が増加するにつれて供給されるコルチゾール量が最低となることで夜の睡眠を休息できるものとし、コルチゾール値が上がるおおよそ30-45分前の時点でメラトニンの量は最低となり、コルチゾール値が着実に上昇し、一日が始まります。

日々のストレッサーが蓄積したり（忙しい家庭生活、好きではない仕事、難しい人間関係など）、あるいはストレッサーが副腎にとって過剰に骨の折れるものと見なされたりする（愛する人の死など）際に問題が生じます。これらの副腎はガソリンタンクと酷似しており、時間が経つにつれて空になると、私たちがストレスに対処するのを助ける代わりに、アドレナリンとコルチゾールの生産をばらばらで不安定にし、私たちは全ての新しいストレスで身が破滅してしまうだろうという気持ちになります。予想の付かないコルチゾールの分泌により、例えば甲状腺が正常に機能していても、低甲状腺（体重増加と疲労）の症状を経験する可能性があります。これは、甲状腺ホルモンがあるべき作用を体に及ぼすために必要な適量のコルチゾールが利用出来ないためですが、この甲状腺ホルモンというのは代謝の均衡を取り、健康的な体重を維持し、そして一日中安定したエネルギーレベルを保たせるホルモンです。

副腎疲労あるいは副腎機能障害には一般的なパターンが三つあります。第一段階は、ストレス段階で、コルチゾールの値が高過ぎると起こります（重要な仕事の会議へ向かう途中に車がパンクするといった、急性ストレスの場合と同様に）。あなたは問題を解決するために火が付いた感じになり（タイヤを交換し、会議に遅れると電話で伝えるなど）、そして先に進みます。

しかし、もしストレスの高い出来事が幾つも重なり、慢性的にストレスを感じようになると、例えあなたのカテコールアミン（アドレナリン、ノルエピネフリン）が高いままであっても、コルチゾールは枯渇し始めます。これによって、しばしばあなたは張り詰めたような緊張を感じます。あなたはまるで“興奮して疲れている”ように感じ、不安であると同時にとにかく眠りたいと感じます（しかし、しばしば不安が高じてきちんと眠れません）。 これはあなたを副腎機能障害の最終段階である副腎疲労へと駆り立てます。この殆どの場合にはコルチゾールおよびカテコールアミンが枯渇し、あなたは疲労困憊します。しばしば入眠あるいは眠り続けるのが困難となり睡眠が乱れます。PMSの症状が悪化する、あるいは月経が変わり始めることに気付くかも知れません。不安および苛立ちが常になるのに加えて、食事や運動の習慣に良い変化があるにも関わらず体重が増加します。あなたは近い将来の神経衰弱あるいは燃え尽きについても心配する可能性があるでしょう。速いペース、高ストレスかつ恐怖が基本にあるライフスタイルは、副腎疲労の処方箋です。

多くの人たちがこのスペクトラムのどこかに当てはまるであろうということを私は確信しています。

有難いことに食物は、この様な副腎の再構築に取り掛かり、愛情のこもった何らかの支えをもたらす素晴らしい手段です。特定の食品には、副腎に濃縮された、ですからエネルギーがうなぎ上り、睡眠が改善し始め、情緒が調整され、再び“自分自身”であるように感じるための石油タンクを再度満タンにする働きの栄養が含まれています。これが嫌な人はいないでしょう。注意するべきことは、

• ストレスに苛まれ疲労困憊することは辛い
• ストレスに苛まれず、疲労困憊しないことに向かって行動を取るのは辛い
• あなたはどちらかを選ばなければなりません

一貫した実に高いエネルギーで満たされた日々、優先事項をより容易く達成し、無敵な感じのある自分を想像してください！これは選ばれた数少ない幸運な人たちのことではありません。

さて、スーパーフードについてお話ししましょう。この用語は大ブームでしばしば乱用されていますが、本来は一定量あたりの含有栄養プロファイルが同量の他の食品と比較して高濃度である食品について言う際に用います。つまり少量のスーパーフードは長持ちするのです。このパワーが詰まった食品はしばしば簡単に食事に組み込むことも可能で、あなたの植物性栄養素（植物性ビタミンなど）を確実に底上げし、ですから、副腎が再構築・維持するのに必要なビタミン・ミネラルを体に豊富に供給します。今すぐこれをストレス管理のための生活習慣テクニックと対にして行動を起こしてください！

以下のリストは、副腎を最適な健康状態にする私のトップ3のスーパーフードです。徹底した一覧では全くありませんので、初期医療専門家と共に副腎疲労が問題であるかを確認してあなたに相応しい治療プランを作る必要がありますが、手始めとして食物は非常に優れており、そして簡単です。

では始めましょう！

アボカド：この驚くべき果実はバナナよりもグラム当たりのカリウム量が大きく、マグネシウム、リン、そして鉄分も大量に含まれており、食物繊維とビタミンB5（パントテン酸）の量も多いのです。アボガドは低糖で、そのカロリーの三分の二は健康に良いオメガ3脂肪酸です。これら全ては副腎が大好きな食物源です！

生カカオ： “神の食物”として知られている強健な豆は、抗酸化物質、ビタミンB類、そしてカルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛といったミネラルでいっぱいです。これらを合わせると、神経システムの沈静を助け副腎に栄養を与えるだけでなく、味も良くします！ヒント：もしあなたが生カカオを入手できなければ、この副腎サポート食品の健康効果を享受するために、未焙煎のオーガニックココア（書き方の変化に注意）粉末を利用してください。

海塩：私たちは塩を避けるようにと教えられていますが、海塩ならば話が違います。ヒマラヤ塩やケルト海塩といった、未精製かつ微量のミネラル含有の塩は、その栄養素が一緒になって、体に（血圧に影響を及ぼすことなく）水分を補給するだけでなく、副腎が欲するナトリウムを供給し、その結果、あなたは塩分への渇望を満足させるためにポテトチップスに手を伸ばすことがなくなる、という特性を有しています。

難しい話は抜きにして、これらの食品をスーパーフード・スナックに変えてみましょう。以下のレシピは非常に寛大であり、一旦ブレンドしたら味に応じてあなたの好みのものに変えて構いません。副腎はあなたに感謝することでしょう！

• 熟れたアボガド　大2
• 生カカオ　大さじ6杯
• 海塩　一つまみ
• 純粋メープルシロップ　大さじ3-4杯
• 無糖牛乳（無糖のアーモンド、カシュー、ココナッツなどのミルク）　¼カップ

作り方： 高電力ブレンダーを使って滑らかになるまでブレンドし、必要に応じてより多くのミルクを加えて、プディングと同程度になるよう硬さを調節してください。蓋をきつく閉めた入れ物に入れてから30分以上冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください！