Les suppléments de Sambucus nigra (sureau) ont permis la réduction de la durée des symptômes d’infection des voies respiratoires supérieures, selon plusieurs essais et méta-analyses randomisés en double aveugle et contrôlés par placebo (1, 2, 3). Des études in vitro démontrent que les lectines végétales, en particulier les lectines se liant au mannose, possèdent une activité antivirale contre la famille des coronavirus du SRAS-CoV (4,5) ; en l’occurrence la lectine agglutinine I (SNA-If) isolée de baies de sureau mûres (Sambucus nigra). Les études précliniques sur les effets des fruits de sureau sur l’activité du coronavirus suggèrent que les constituants de la lectine agglutinine I (SNA-If) inhibent la protéine de pointe du coronavirus lors de son entrée dans les cellules humaines, à l’étape de liaison, inhibant ainsi la réplication et l’attachement du coronavirus humain. Ce mécanisme immunologique des composés actifs du sureau, ainsi que leur effet de réduction de la durée des symptômes sur la grippe et d’autres virus des voies respiratoires supérieures, font du sureau une option prometteuse dans le traitement et la prévention du COVID-19, mais des recherches plus rigoureuses et des essais humains sont nécessaires (6).