Un'indagine prospettica è stata condotta su 4923 pazienti giapponesi con diabete di tipo 2 per determinare l'impatto del consumo di tè verde e caffè sulla loro mortalità complessiva. La Camellia sinensis (tè verde) contiene varie sostanze chimiche come gli acidi fenolici che sono antiossidanti, antinfiammatori e antibatterici. Allo stesso modo, il caffè contiene numerose sostanze chimiche bioattive che agiscono anche come antiossidanti e antinfiammatori. Dopo una mediana di 5,3 anni di follow-up (con un tasso di follow-up del 99%), i ricercatori hanno scoperto che il consumo di tè verde, caffè e una combinazione di entrambe le bevande erano associati a una ridotta mortalità per tutte le cause. (i valori si intendono al giorno) Just Green tea: –15% per meno di 1 tazza; –27% per 2-3 tazze; –30% per oltre 4 tazze / Just Coffee: –12% per meno di 1 tazza; –19% per 1 tazza; –41% per più di 2 tazze / Combo: –51% per 2-3 tazze di tè più 2 o più tazze di caffè; –58% per oltre 4 tazze di tè più 1 tazza di caffè; –63% per oltre 4 tazze di tè più 2 o più tazze di caffè. La combinazione di tè verde e caffè ha portato un effetto additivo con una riduzione del rischio relativo di mortalità maggiore: lo studio riporta un rischio di mortalità inferiore del 63% per una combinazione di 4 o più tazze di tè verde con 2 o più tazze di caffè ogni giorno, come rispetto al 41% di riduzione della mortalità quando si consumano solo 2 tazze di caffè al giorno, o del 30% quando si consumano solo 4 tazze di tè verde al giorno.