クルクミンは、十分に確立された抗炎症および抗酸化特性を持っています。この研究では、生物学的に利用可能な形態のクルクミンが、運動によって引き起こされる酸化ストレスと炎症による損傷を軽減できるかどうかを調べました。これは、30人の参加者が1日あたり500 mgの生物学的に利用可能なクルクミンを投与された治療群、またはプラセボを投与された対照群に分けられたランダム化プラセボ対照二重盲検試験でした。運動による筋肉の損傷は、偏心した筋肉の損傷を確実にするために適切な修正を加えた45分間のトレッドミルランニングによって誘発されました。すべての被験者は、運動の1時間前に2〜4 gのタンパク質と25〜30 gの炭水化物、および500mLの水を含む栄養補助食品を受け取りました。彼らは、生物学的に利用可能なクルクミングループの人々は、プラセボと比較して、痛みが大幅に減少し（p <0.0001）、クレアチンキナーゼ濃度がわずかに減少し（p = 0.1873）、VO2最大値が増加した（p = 0.0009）ことを発見しました。重篤な有害事象は報告されていません。著者らは、使用された生物学的に利用可能なクルクミンは、トレーニング後の筋肉の回復を改善するための安全で効果的なサプリメントであると結論付けました。