本研究的目的是评估同时摄入植物乳杆菌 299v（9 或 100 亿 CFU）是否会促进非血红素铁的吸收。 21 名研究参与者 - 健康育龄妇女 - 被给予含有铁同位素的水果饮料，这些同位素被标记，然后通过全身计数和血液进行测量。该研究分为 2 项试验：试验 1 比较了含铁饮料和含铁和 90 亿 CFU 的饮料；而试验 2 将对照铁饮料与含有铁和 100 亿 CFU 的饮料进行了比较。研究结果表明，植物乳杆菌 299v 一起给药时可增强铁吸收。具体而言，当结合两项试验的结果时，添加植物乳杆菌 299v 的平均铁吸收显着高于对照饮料铁吸收 (p<0.004)。试验 1 和 2 没有显着差异 (p<0.941)，试验 1 和 2 中两种对照饮料的铁吸收也没有显着差异 (P<0.557)。