去除「排毒」的神秘面纱 - 环境医学的重要性

「排毒」及「净肠」是健康界别经常使用的流行惯语，可是它们的真正意思到底是什么？这篇文章将为您解释什么是排毒，并概述一些可使您加强身体天然免疫力的重要步骤，有助去除有害物质。

让我们先来定义何毒素。毒素可以分别外在及内在两方面。当身体进行正常的新陈代谢时，所产生的副产品会成为体内毒素，如果没有被中和或消除的话，可以有不良影响^（1）。来自环境中的外在毒素包括酒精、污染、杀虫剂、烟草、重金属及药物等等^（1）。毒素的分类通常根据它们对健康所造成的影响。例如，致癌物是已知可致癌症的化学物，而神经毒素可以影响大脑及神经系统。其他分类包括激素干扰素及生长毒素，能够影响繁殖及生育能力。「环境诱胖剂（Obesogen）」这较新的词语，是指着可增加肥胖、糖尿病及心脏病风险的毒素^（2）。其中一些耳熟能详的化学品名称您也可能听过，包括多氯联苯（PCB）、对羟基苯甲酸酯、有毒的重金属、邻苯二甲酸酯、双酚A（BPA）以及氯化杀虫剂^（1）。这些化学品可以在家居清洁用品、个人护理产品、干洗过程、塑料、食物及食水、空气清新剂及香水、家具及消毒剂等中找到^（3）。

既然您已经知道毒素是什么，那么接下来需要明白它们对我们人体会造成什么影响。当我们积聚毒素的速度比去除它们的速度更快，长持下去身体会负荷过重，而我们的排毒系统不能追上。毒素倾向累积在某些器官或组织，尤其是大脑、骨骼、肾脏，以及当然包括我们的脂肪细胞^（4）。一旦身体的毒素引致炎症，DNA会受损并且会干扰激素的生产及功能^（5）。毒素不但影响我们的健康，而且它们还可以藉遗传影响后代^（6）。

我们的身体是颇为复杂的，而生病的成因也通常由多个因素引起。话虽如此，按照今天的标准，当评估健康问题时，将毒素积聚纳为可能性之一是十分重要的。其中一些与毒素相关的健康问题包括^{（7, 8）}：

• 过敏
• 自身免疫力疾病
• 癌症
• 哮喘
• 经常患伤风感冒或慢性感染（念珠菌）
• 炎症
• 不育
• 性早熟（青春期过早）
• 甲状腺毛病
• 经前综合症（PMS）
• 焦虑、抑郁
• 肥胖及糖尿病
• 肾衰竭
• 慢性疲劳及纤维肌痛
• 营养缺乏症

想到我们环境中含有多种毒素以及它们可引起的健康问题虽然使人吃惊，但是请紧记我们实际上可以加以对付！当知道这些毒素的来源后，我们便能够减少接触它们。此外，要保护身体免受这些有害物质的损害是有方法的，我们也可以改善排出毒素的策略（这就是「排毒」的由来）。

“detox”是「排毒」的英文简称，这是转变及中和毒素的过程，然后身体会将毒素排出体外^（1）。我们的身体能够处理各种不同的毒素，但是环境中的化学物渐渐增多并随着时间累积。当我们听到或提及「排毒」一词时，通常指藉由改变饮食及生活习惯减少吸入有害化学物，同时加强去除毒素^（1）。

负责排毒的主要器官及系统包括肝脏、肾脏、肠道、皮肤（经由汗腺）以及淋巴系统^{（1, 9）}。当考虑进行排毒时，可以先分辨哪上器官或系统「负荷过重」并需要一些额外的援助。例如，假如您患上便秘，那代表您未能透过肠道去除癈物，因此您的排毒计划可能也需要针对消化系统。肝脏也是最重要的排毒器官之一，负责分解及代谢由毒素以至激素等多种物质^{（7, 9）}。负责此功能的，是肝脏细胞里面复杂的酶途径及化学作用。这些途径将排毒分为两个阶段，通常称之为第一及第二阶段^（7）。当进行排毒时，同时支持肝脏排毒的两个阶段是很重要的，这样可确肝脏维持最佳功能（^{7, 9）。}

• 平均激素
• 愈合消化系统
• 增加新陈代谢
• 平衡血糖及胰岛素水平
• 减少压力及提升精神健康
• 愈合皮肤的损伤
• 减少炎症及慢性疼痛
• 舒缓过敏
• 增强免疫力

由以上好处可见，将排毒成为您的日常习惯是很好的主意。支持身体进行排毒去除毒素，能使身体得以愈合、重新调较更健康的习惯，以及提升身体的整体健康。近年来排毒在春天及秋天相当流行，但其实您随时都可以排毒。视乎个别接触的毒素及其水平，每年最少进行一至两次个人化的排毒程序是相当不错的。与所有自然疗法的程序一样，我们建议个人化的疗程，至于排毒计划包括哪些部分，则取决于您自己的健康目标。

然后为您介绍进行排毒时包含的五大元素：

1. 减少接触：首先了解您接触毒素的源头并逐步减少，包括在家居或工作环境等。逐渐更换家居清洁用品及化妆品，改为使用无毒素的清洁替代品，能帮助您减少接触毒素。想获得更多指引及资源，请游览健康家居挑战(Healthy Home Challenge)^（3）。
2. 调节饮食：进食含丰富抗氧化剂的水果及蔬菜有助对抗由毒素造成的损害。蔬菜水果也含有纤维，帮助结合毒素及将它们排出体外^（10）。
   • 天然健康食物：总括来说，您应该要知道食物的原料，包括应该耳熟能详的防腐剂、添加剂、色素及天然增味剂等。减少进食包装及加工食物，改为进食天然完整的食物，有助减少摄取对我们身体造成负担的化学物^（5）。
   • 有机食物：购买有机农作物，还有不含激素的肉类及奶制品，可以大大减少食物中常见的有害物质^（5）。您可以参考环境工作组（Environmental Working Group）列出的不洁冷藏食物及15种洁净的食物，有助您如何作出选购。假如购买有机食物不可行的话，确保您彻底清洗农作物及将皮削掉，这样可减少接触农药的机会。
   • 水：饮用足够的水（最少每日两公升）有助促进肠道移动有规律并将消化系统的毒素去消^（5）。由于毒素也经由水份排出，因此要摄取足够的水分，毒素才能借着肾脏排出。确保您饮用的水没有毒素，应该选择经正式过滤的食水或矿泉水，因为减少接触毒素是很重要的。
   • 进食带着正念：在用餐时专心进食，运用您所有感官及避免分心可带来很多好处。这样不但消化，还能帮助您的身体调节饥饿及饱腹的信号。
3. 补充品：在身体进行化学作用转化及中和毒素时，需要使用特定的维生素及矿物质作为辅因子^（5）。因此，补充某些营养对这些过程有帮助。某些草药能透过增加排尿、促进血液循环、减少炎症及重新调节消化道的健康，改善身体的排毒能力^（5）。服用草药及营养补充品都是有用的辅助疗法，但是应该根据个别病人的症状、病历及现时服用的药物，提供个人化的治疗。
   • 营养：维生素C、乙酰半胱胺酸、硫辛酸、维生素B杂、胆碱、麸酰胺酸、甘氨酸及牛磺酸等等^（11）！
   • 草药：奶蓟草、蒲公英、菊苣、姜黄、绿茶、朝鲜蓟及牛蒡等等^{（10, 12）}！
   
4. 生活习惯：建立及实行健康的生活习惯有助提升身体的排毒能力。
   1. 运动：运动对帮助身体净化的过程是非常重要的，有助放松身体，藉流汗排出癈物，也能增加血液、氧气及营养的循环。运动也能刺激淋巴系统，这是身体另一个主要的排毒途径（5）。
   2. 进行水疗：有助提升身体的循环及淋巴的流动。水疗的方法包括桑拿、敷蓖麻油包、用刷子擦全身及冷热水交替洗澡。桑拿特别能增加排汗，有助毒素经由皮肤排出。
5. 精神/情绪：要认识正念与身体的连系是净化过程的重要一环，有助消除压力其重拾精神健康。运用正念及放松的策略，可以为您的思想、感觉及人际关系带来正面的改变。

在进行排毒或净肠程序时，为了确保个人安全，记紧先咨询医疗专家。由于肝脏负责代谢药物，服用任何影响肝功能的补充品都可能与您服用的药物有相互作用。倘若您的排毒计划包括服用补充品，请先向医生或注册自然医学医氐查询。