La curcumina tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes bien establecidas. Este estudio examinó si una forma biodisponible de curcumina podría reducir el daño del estrés oxidativo y la inflamación causada por el ejercicio. Fue un estudio aleatorizado, controlado con placebo, doble ciego, con 30 participantes divididos en un grupo de tratamiento, que recibió 500 mg de curcumina biodisponible por día, o el grupo de control, que recibió placebo. El daño muscular causado por el ejercicio fue inducido por 45 minutos de carrera en cinta rodante con las modificaciones adecuadas para asegurar una lesión muscular excéntrica. Todos los sujetos recibieron un suplemento nutricional que contenía 2-4 g de proteína y 25-30 g de carbohidratos 1 hora antes del ejercicio y 500 mL de agua. Encontraron que aquellos en el grupo de curcumina biodisponible habían reducido significativamente el dolor (p <0,0001), concentraciones de creatina quinasa ligeramente reducidas (p = 0,1873) y aumentaron los valores de VO2 máx. (P = 0,0009) en comparación con el placebo. No hubo eventos graves reportados. Los autores concluyeron que la curcumina biodisponible utilizada era un suplemento seguro y eficaz para mejorar la recuperación muscular después del entrenamiento.