Supporta la disintossicazione epatica

Il fegato ^[1]

Il fegato coinvolge gli enzimi di fase 1 e di fase 2. Gli enzimi di fase 1 sono responsabili della decomposizione delle tossine liposolubili. Gli enzimi di fase 2 scompongono questi composti liposolubili in composti idrosolubili che sono più sicuri per il corpo da espellere attraverso i reni. Gli enzimi del citocromo P450 di fase 1 (CYP450) biotrasformano sostanze nocive aggiungendo un gruppo idrossilico, carbossilico o ammino mediante reazioni di ossidazione, riduzione o idrolisi. Esempi di enzimi CYP450 sono CYP1A/1A2 e CYP2A-E. Alcuni composti fitochimici possono indurre vie più disintossicanti come le reazioni di fase 2 o inibire le reazioni più dannose come gli enzimi di fase 1.

Dopo che una tossina è passata attraverso gli enzimi CYP450, può essere coniugata con una sostanza idrosolubile o idrofila nella disintossicazione di fase 2. Questi enzimi includono l'aggiunta di vari gruppi come zolfo, glutatione, acido glucuronico, amminoacidi o gruppi metile o acetile.

Le tossine di fase 1 includono xenobiotici (composti antibiotici provenienti dall'ambiente), ormoni steroidei e farmaci.

Il CYP1A metabolizza gli ormoni procarcinogeni e i farmaci. In particolare, metabolizza anche ammine/ammidi aromatici eterociclici (HCA), che sono presenti nei grassi animali esposti al calore (ad esempio carne per barbecue).

Gli enzimi CYP1 formano inoltre metaboliti estrogenici clinicamente rilevanti come 2‑idrossi e 4‑idrossi estrogeni, con i 4‑idrossi che hanno implicazioni nei tumori dominati da estrogeni (ad esempio cancro della mammella, cancro dell'endometrio).^[2] Sebbene questi enzimi siano considerati come produttori di tossine e la loro promozione sia probabilmente scoraggiata, essi svolgono ancora un ruolo importante nell'eliminazione complessiva della tossina, pertanto è incoraggiato un equilibrio tra enzimi di fase 1 e fase 2.

Induttori nutrizionali della fase 1 ^[3]

Gli induttori nutritivi degli enzimi CYP450 includono il tè verde, l'acido caffeico nel caffè, le verdure crucifere (broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiore e cavolo) e il succo di pompelmo.

Uno studio clinico ha scoperto che il carbinolo‑indolo-3 dietetico (I3C) induce gli enzimi CYP1A a metabolizzare gli estrogeni, rendendo l'I3C derivato dai broccoli o dall'integratore clinicamente rilevante per la potenziale prevenzione dei tumori correlati agli estrogeni. Il succo di pompelmo è un induttore ben noto di questa categoria enzimatica e quindi è scoraggiato il suo utilizzo insieme a molti farmaci che sono noti per aumentare questo enzima. Sebbene i composti cancerogeni/le specie reattive dell'ossigeno siano creati attraverso la fase 1, la loro funzione è comunque rilevante al fine di avviare il processo di disattivazione. Si ritiene che l'equilibrio della fase 1 e della fase 2 sia più importante, promuovendo composti che inducono una maggiore attività della fase 2 per bilanciare la fase 1.

Riduttori nutrizionali di fase 1 ^[4]

I riduttori nutrizionali di fase 1 comprendono bacche, quercetina e verdure apiaceae (carote, pastinaca, sedano e prezzemolo).

Lungo le linee degli induttori di fase 1 vi sono alcuni composti vegetali che possono ridurre l'attività degli enzimi CYP450. Questo è importante perché la società moderna promuove una maggiore attività del CYP450 o della fase 1, rendendola un obiettivo clinico per aumentare gli alimenti e i composti vegetali che incoraggiano la riduzione della fase 2 e della fase 1. Esempi sono bacche con acido ellagico che inibiscono l'iperattività del CYP1A1, verdure apiaceae e quercetina per l'attività del CYP1A2. Le verdure apiaceae includono carote, pastinaca, sedano e prezzemolo. La curcuma a basso dosaggio sembra indurre la fase 1, mentre dosi più elevate possono effettivamente inibirla. Questa duplice relazione si riscontra in molti composti vegetali.

Induttori nutrizionali di fase 2

Induttori nutrizionali delle transferasi includono verdure crucifere, cibi di soia (es. genesteina), resveratrolo, agrumi, tè (rooibos, tarassaco) e spezie (rosmarino, curcumina).

Le glucuronosiltransferasi‑UDP, le sulfotransferasi e le transferasi‑glutationeS sono i principali enzimi epatici di fase 2. Le glucuronosiltransferasi‑UDP aggiungono acido glucuronico per rendere il composto più idrosolubile ed eliminabile attraverso i reni. Ciò si verifica nel fegato e nell'intestino tenue attraverso gli epatociti. Le reazioni di glucuronizzazione sono importanti per il 40-70% dei farmaci. Verdure crucifere, cibi di soia, resveratrolo (nel vino rosso) e agrumi inducono questi enzimi, insieme a tè di rooibos o di tarassaco, rosmarino, curcumina, soia e astaxantina.

Induttori nutrizionali del glutatione includono verdure croucifere, verdure bulbose, resveratrolo, spezie come curcumina e rosmarino, olio di pesce, tè verde e agrumi.

Il glutatione è un antiossidante endogeno (presente in natura). Molte sostanze e composti promuovono questa attività enzimatica, insieme al relativo ripristino. Verdure crucifere, verdure della famiglia bulbosa (aglio) e resveratrolo sono esempi. Altri studi dimostrano che anche curcumina, olio di pesce, tè verde e agrumi o erbe come il rosmarino hanno dimostrato di promuovere l'attività del GST. Anche gli alimenti contenenti zolfo favoriscono la produzione di glutatione, insieme agli aminoacidi cisteina e metionina. Gli alimenti a base di zolfo includono la famiglia crucifera, cavolo riccio, spinaci e la famiglia bulbosa, insieme ai fagioli.

Integratori/induttori vitaminici del glutatione includono vitamina B6, magnesio, acido folico, acido alfa‑lipoico e selenio.

Da un punto di vista di integrazione e minerale, la vitamina B6, il magnesio, l'acido folico, l'acido alfa-lipoico e il selenio possono incoraggiare la sintesi del glutatione. La vitamina B6 è un cofattore nella conversione dell'omocisteina in glutatione endogeno. Esempi di alimenti contenenti B6 sono prodotti animali e frutti di mare, ceci/legumi, patate dolci e banane. Uno studio che nutriva topi con una dieta a base di B6 e carente di biotina ha portato alla steatosi epatica. Lo stesso non può essere tradotto direttamente nell'uomo, ma è indicativo di quanto siano importanti le vitamine B per il corretto funzionamento del fegato.

Aminoacidi importanti

Alcuni aminoacidi essenziali sono necessari anche per la coniugazione degli enzimi. Questi aminoacidi sono glicina, taurina, glutammina, ornitina e arginina.

Esempi di alimenti contenenti glicina sono tacchino, maiale, pollo e uova; fonti vegane sono semi di zucca, fagioli, semi di girasole e lenticchie. La taurina si trova nella carne e nel pesce. La cistina può essere sintetizzata nell'organismo dalla cisteina che richiede niacina, B6 e omocisteina. La glutammina si può trovare nei prodotti animali, spinaci, prezzemolo e cavolo. L'arginina è presente maggiormente in pollo, semi di zucca, soia, noci di juglans, uova, arachidi e altri semi/lenticchie.

Nel complesso, sembra che una combinazione di molti dei composti menzionati sia l'approccio migliore.

Sembra inoltre preferibile raccomandare un approccio a base di alimenti integrali, anziché dosi più elevate di un singolo integratore.

Altri organi per la disintossicazione

Pelle ^[5]

Noi disintossichiamo i composti attraverso la pelle, mediante le ghiandole sudoripare e la pelle, che copre tutto il corpo, è il più grande organo di eliminazione del corpo. La pelle può degradare, disattivare ed eliminare vari xenobiotici e composti tossici attraverso il suo sistema reattivo di ricerca ed eliminazione delle specie di ossigeno.

Sotto la pelle vi è il sistema linfatico. A differenza del sistema vascolare del sangue, il sistema linfatico per muoversi richiede il movimento di muscoli respiratori e scheletrici.^[6] Alcune erbe, note come linfatiche, possono attivare il sistema linfatico creando un'azione pompante. Le stesse agiscono come "depuratori del sangue", che spostano la linfa e aumentano il flusso linfatico, allontanando liquidi e proteine dalle aree infiammatorie. Queste erbe hanno anche effetti lassativi e colagoghi (stimolando la contrazione del dotto biliare) che aiuteranno ulteriormente con la disintossicazione. Rumex crispus (Romice crespa), Iris versicolor (bandiera blu) e Galium aparine (attaccamani) sono tutti esempi di erbe linfatiche.^[7] Anche altre strategie legate allo stile di vita, come movimento/esercizio fisico, respirazione profonda, idroterapia, massaggio e dry brushing sono buoni supporti che stimolano i muscoli coinvolti nel flusso linfatico.

Intestino

Altri importanti organi di disintossicazione sono l'intestino, in particolare l'intestino crasso/colon. Secondo la ricerca, l'immunità intestinale, l'eradicazione microbica e l'eradicazione delle tossine si verificano tutte nel colon.^[8] La costipazione per vari motivi, come la mancanza di fibre, gli effetti collaterali dei farmaci o la microflora impropria, può consentire il riassorbimento di questa tossina. L'infiammazione, dovuta a un disturbo/condizione infiammatoria come una malattia infiammatoria intestinale (ad es. morbo di Crohn, celiachia, colite ulcerosa), la sensibilità alimentare, lo stress e una dieta scorretta possono tutti compromettere la capacità del corpo di disintossicarsi da questi intrusi. Le erbe lassative sono importanti in questo caso. Esempi sono Arctium, Romice crespa e genziana, insieme a semi di lino, frutta/verdura e cereali integrali/avena.^[9] L'Arctium è un lassativo stimolante delicato, a differenza della senna che può creare dipendenza per i movimenti intestinali regolari. La genziana è un tipo di erba amara che stimola l'acido gastrico. Ciò aiuta a promuovere la produzione di bile ed enzimi, che assorbe le tossine liposolubili da scomporre nel fegato. L'esercizio fisico, l'adeguata assunzione di liquidi e lo stretching addominale sono altri modi delicati per stimolare i movimenti intestinali.

Reni ^[10][11]

Le erbe comuni diuretiche sono Solidago spp. (goldenrod), Petroselinum (prezzemolo) e Urtica doica (ortica). Le erbe diuretiche possono agire stimolando od osmotizzando oppure come stimolanti della circolazione cardiaca/periferica. Le erbe diuretiche stimolanti agiscono irritando i reni e migliorando il flusso sanguigno verso quella zona. Arctostaphylos uva-ursi (uva ursina), Juniperus communis (ginepro), Apium graveolens (sedano) e prezzemolo sono degli esempi. I diuretici osmotici, invece, portano alla diuresi attraverso le mucillagini e i polisaccaridi in essi contenuti, creando una trazione osmotica tra gli zuccheri più grandi che passano attraverso l'urina.

Altri diuretici agiscono maggiormente sul sistema circolatorio cardiaco o periferico. Questo viene effettuato aumentando il flusso sanguigno renale. Esempi sono Achillea millefoglie (achillea), Crataegus spp. (biancospino) e Convallaria majalis (mughetto).

Conclusione

Dei sistemi di disintossicazione scarsi possono portare a stanchezza, disturbi dell'umore, squilibri ormonali, infezioni croniche e anche a malattie croniche nel corso del tempo. Incorporare esercizio fisico, ridurre lo stress, nonché optare per cibi ed erbe che promuovono una disintossicazione sana può portare a una migliore vitalità della mente e del corpo.