La curcumina ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti ben consolidate. Questo studio ha esaminato se una forma biodisponibile di curcumina potesse ridurre il danno da stress ossidativo e infiammazione causati dall'esercizio. È stato uno studio in doppio cieco randomizzato e controllato con placebo con 30 partecipanti suddivisi in un gruppo di trattamento, che ha ricevuto 500 mg di curcumina biodisponibile al giorno, o il gruppo di controllo, che ha ricevuto placebo. Il danno muscolare derivante dall'esercizio è stato indotto da 45 minuti di corsa su tapis roulant con modifiche adeguate per garantire lesioni muscolari eccentriche. Tutti i soggetti hanno ricevuto un integratore alimentare contenente 2-4 g di proteine ​​e 25-30 g di carboidrati 1 ora prima dell'esercizio e 500 ml di acqua. Hanno scoperto che quelli nel gruppo della curcumina biodisponibile avevano un dolore significativamente ridotto (p <0,0001), concentrazioni di creatina chinasi leggermente ridotte (p = 0,1873) e valori di VO2 max aumentati (p = 0,0009) rispetto al placebo. Non sono stati segnalati eventi avversi gravi. Gli autori hanno concluso che la curcumina biodisponibile utilizzata era un integratore sicuro ed efficace per migliorare il recupero muscolare post allenamento.