Aller au contenu principal

Ce que vous ne saviez pas à propos du chocolat noir

Français

Ce que vous ne saviez pas à propos du chocolat noir - Qu’est-ce qui déclenche vos reflux gastriques ?

Auteur : Alison Chen, ND
www.dralisonchen.com/insider

Introduction

Le chocolat noir est devenu dans la dernière décennie la reine de la « malbouffe santé ». Pourrait-il en être autrement avec ses quantités importantes de fibres, de fer, de magnésium, de cuivre, de manganèse, de potassium, de phosphore, de zinc ou de sélénium ?

  • Vous suivez un régime, mais recherchez une petite douceur ? CHOCOLAT !
  • Vous souffrez d’une maladie cardiaque, d’un taux de cholestérol élevé ou d’hypertension ? CHOCOLAT !
  • Vous souffrez d’obésité, de diabète et de fringales ? CHOCOLAT !
  • Vous êtes stressé au travail, à la maison ou sur la route ? CHOCOLAT !
  • Vos douleurs prémenstruelles vous ont rendu grincheuse et frustrée ? CHOCOLAT !
  • Vous avez oublié votre petit déjeuner, votre déjeuner ? CHOCOLAT !
  • Vous visitez les beaux-parents et oubliez d’apporter un cadeau ? CHOCOLAT !

Lorsque consommé à 70 % ou plus de cacao, il semble bon pour presque tout !

Cependant, le chocolat peut vous rendre plus malade encore dans une situation bien précise, autre que l’allergie...


Reflux acide Reflux acide

Le reflux acide, également appelé brûlures d’estomac et reflux gastro-œsophagien, provoque des douleurs thoraciques, des maux de gorge et une sensation de brûlure dans l’estomac, la gorge et parfois la bouche.

Le bon sens voudrait que le reflux acide soit dû à trop d’acide gastrique. Or, il provient souvent d’un manque d’acide gastrique, ou parfois de l’obstruction de l’intestin grêle ou d’une dysfonction du sphincter œsophagien inférieur (SOI).

Les aliments pouvant affaiblir ce sphincter comprennent :

  • l’huile de poisson (diététique et complémentaire),
  • les tomates,
  • les agrumes et leurs jus (orange, citron, citron vert, etc.),
  • la menthe poivrée,
  • l’alcool,
  • la nicotine,
  • la caféine,
  • certains médicaments (ISRS, traitements hormonaux),
  • et oui…. Le chocolat !

Le chocolat diminue la pression du SOI [1,2]. Il existe effectivement un terme appelé : « Reflux induit par le chocolat »..; Le muscle du SOI relie l’œsophage à l’estomac. Il s’ouvre pour permettre à la nourriture et les boissons de passer dans l’estomac, et se ferme pour éviter que les aliments et les acides gastriques ne remontent.

Si le SOI présente des faiblesses, il laisse le contenu de l’estomac (c’est-à-dire les aliments et les enzymes digestives) remonter et provoquer une irritation. Si l’intestin grêle est obstrué, ou s’il y a prolifération bactérienne intestinale (SIBO), l’intestin subit une plus forte pression pouvant affaiblir le SOI.

Le reflux acide non correctement traité peut causer des dommages à la délicate membrane de la muqueuse, et possiblement conduire à des ulcères et au cancer. Évitez les aliments déclencheurs. Mangez détendu et mâchez suffisamment vos aliments.

Trop ou trop peu d’acide gastrique ?

 Comment savoir si l’on possède trop ou trop peu d’acide en cas de symptômes similaires ?

Si vos symptômes sont légers, vous ne voudrez probablement pas consulter votre médecin pensant qu’ils vont se résoudre d’eux-mêmes.

Vous pouvez réaliser à la maison un test simple qui ne nécessite qu’un ingrédient :

le vinaigre de cidre de pomme..

Test du vinaigre de cidre :

  1. Avalez 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
  2. Si vous ne ressentez aucune brûlure ou quelconque sensation désagréable, vous souffrez probablement d’hypochlorhydrie (faible acidité gastrique). Vous devez alors augmenter vos niveaux d’acide gastrique en ingérant chaque jour 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre supplémentaire jusqu’à ressentir une brûlure, ou atteindre un total de 6 cuillères maximum.
  3. Si aucun symptôme ne se manifeste, maintenez cette dose chaque jour. Diminuez la dose de 1 cuillère au fur et à mesure qu’un brulement surgit.

Si vous ressentez une brûlure extrême et une irritation avec seulement 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, alors vous expérimentez probablement une hyperchlorhydrie (excès d’acidité gastrique).

Assurez-vous avec votre médecin de famille et des tests appropriés, que la douleur ne réfère pas à une maladie cardiaque ou un ulcère peptique.


Que faire en cas d’hypochlorhydrie ?
  • Poursuivez le protocole du vinaigre de cidre de pomme.
  • Prenez des enzymes digestives après les plus gros repas.
  • Mangez plus d’ananas et de papaye pour leurs enzymes naturelles de bromélaïne et de papaïne.
  • Mâchez les aliments plus longtemps.
  • Mangez en pleine conscience. Pour ce faire, commencez avec 3 respirations profondes avant chaque repas pour sentir votre nourriture. La première étape de la digestion passe par votre nez en déclenchant les sécrétions enzymatiques salivaires et pancréatiques.
  • Massez l’abdomen pour favoriser les sécrétions gastriques.
  • Gérez le stress avec la méditation, la respiration profonde, la gratitude, etc.

Que faire en cas d’hyperchlorhydrie ?
water
  • ♦ Évitez pendant une semaine les aliments acides (vinaigre, agrumes et viandes), le tabac, les boissons gazeuses et les aliments déclencheurs (nourriture épicée, ananas, papaye, chocolat, tomates, alcool, caféine, etc.) ; puis réévaluez le degré d’inconfort.
  • Prenez dans un grand verre d’eau 1 à 2 cuillères à thé de bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) par jour.
  • Mangez des repas frugaux et des aliments faciles à digérer (smoothies par exemple.
  • Buvez beaucoup d’eau..
  • Mangez en pleine conscience.Pour ce faire, commencez avec 3 respirations profondes avant chaque repas pour sentir votre nourriture.
  • Gérez le stress avec : la méditation, la respiration profonde, la gratitude, etc.
  • Mangez quelques heures avant le coucher.
  • Ne vous couchez pas immédiatement après avoir mangé.
  • Dormez plus et avec la tête légèrement surélevée.
  • Pratiquez un exercice modéré et perdez du poids.
  • Massez votre abdomen et le haut du corps pour vous soulager du stress et de la pression gastrique.
  • Selon les recommandations de votre médecin, vous avez le choix de médicaments antiacides (inhibiteurs de pompe à protons, antagonistes des récepteurs H2, carbonate de calcium, etc.)

Le reflux acide peut s’avérer stressant et très inconfortable, notamment au restaurant ou chez des amis. La douleur peut facilement gâcher vos soirées intimes et jouer sur votre qualité de vie.

Les brûlures d’estomac peuvent être confondues avec les ulcères peptiques, des problèmes musculo-squelettiques, des maladies cardiaques graves et des troubles pulmonaires. Si vous éprouvez un malaise chronique, remarquez des saignements de la bouche ou dans les selles, ou si vous ne pouvez pas trouver de cause à vos douleurs, consultez un médecin immédiatement.

Si vous utilisez des antiacides depuis un certain temps et que vous souhaitez en sortir, ou trouver une approche plus naturelle, consultez un docteur en naturopathie ou un naturopathe. Ne recourez pas à l’autoprescription, ou n’arrêtez pas brusquement vos médicaments. L’équilibre de votre corps en dépend et aura besoin d’une période de sevrage et de réintroduction de remèdes alternatifs.