コラーゲン - コラーゲンとその健康上の利点

Mallory Murray
ND
https://www.arrowheadmedicine.com
29 December 2019

言語日本語

Mallory Murray自然療法医

Introduction (What Is It?)

はじめに（コラーゲンとは）

コラーゲンペプチドはどこからともなく現れたようで、ソーシャルメディアで宣伝され、雑誌の表紙にも掲載されています。美容師までもが、コラーゲンペプチドをスムージーに加える方法について話していました。しかし、コラーゲンペプチドとは何でしょう？誰もがコラーゲンの粉末をコーヒーやスムージー、朝食のオートミールボウルに加えているのはなぜでしょう？そして、食事にもコラーゲンペプチドを加えるべきでしょうか？

コラーゲンは、いわば体内の「接着剤」で、身体をまとめる働きがある構造タンパク質です。身体に完全性と弾力性を与えて身体が最適に機能するのを助け、怪我のリスクを減らします。コラーゲンは体内に豊富にあり、身体を構成するタンパク質の3分の1以上を占めています。主に4種類あり、皮膚から関節や動脈の内側まで至る所にあります。¹

face 年齢を重ねるにつれ、体内のコラーゲンが失われ始めます。皮膚の弾力性が失われるのはこのためで、たるみやしわが生じ、多くの人が美容外科手術に大金を費やしています。²加齢に伴うコラーゲンの減少により、関節弛緩も生じ、怪我しやすくなり、全身により痛みを感じるようになります。また、動脈の内側のコラーゲンの喪失により、血流量が減少します。酸化ストレスによって、体内でコラーゲンが損傷する可能性があり、これは、喫煙や日光への過度の露出、貧しい食生活、アルコールの過剰摂取などにより起こる恐れがあります。³

加水分解コラーゲンとも呼ばれるコラーゲンペプチドは、加水分解の過程を経た粉末状のコラーゲンで、その分子は通常のコラーゲンより小さく、より吸収されやすい状態に分解されています。

Health Benefits

健康上の利点

Bone Health

骨の健康

コラーゲンは、関節や骨、軟骨の構造を完全な状態に保つうえで役立つといわれています。年齢を重ねるにつれて関節や骨、軟骨も老化し、怪我しやすくなります。2016年に発表された研究では、食事の中でコラーゲンを摂ることで、中等度から重度の変形性膝関節症が改善されることが示されています。⁴

2008年に実施された研究では、関節痛や関節の衰えのリスクが高いアスリートを対象としたコラーゲン補給の効果が調査されました。その結果によると、コラーゲンを補給したアスリートは関節痛が軽減され、年齢を重ねた際に関節が衰えるリスクが低くなる可能性があることが示されています。⁵

Gut Health

腸の健康

アミノ酸には消化管の健康を維持する興味深い働きがあり、さらなる研究が必要とされています。免疫機能の大半が消化管にあり、消化管の健康に左右されることから、消化管の健康維持は免疫系の健康を保つうえで重要です。

2017年に発表された研究結果により、炎症性腸疾患（IBS、クローン病や潰瘍性大腸炎など）を患っている場合、低次構造のアミノ酸を必要以上に吸収していることが示されています。コラーゲンを補給すると、炎症の症状や酸化ストレス、細胞死を改善できる可能性があります。⁶

Skin Elasticity

肌の弾力性

加齢に伴い、しわや弾力性の低下などが現れ始めます。栄養価の高い無添加食品を摂り、日光や喫煙などによる酸化ストレスを避けることで、加齢による見た目の影響を軽減できます。しかし、食事にコラーゲンペプチドを加えると、加齢に伴うしわが減り、真皮マトリックスを強化してコラーゲンの損失を防ぐのに役立ちます。⁷

collagen Cardiovascular Health

心血管の健康

コラーゲンが過剰に損失し、合成量が少ないと、動脈のプラークが衰弱する可能性があります。これにより、プラークが破壊されやすくなって主要な動脈が閉塞する可能性が高くなり、アテローム性動脈硬化や心臓病が生じる恐れがあります。体内のコラーゲンを健全なレベルに維持することで、動脈を透明でしなやかに保ち、全身の血流を健全な状態にできます。⁸

Where Can You Get Collagen

コラーゲンを摂取するには

骨スープ-骨スープは基本的に究極のチキンスープです。骨スープの基本は、有名なコラーゲンだけでなく、鉄、必須ビタミンB、亜鉛、脂肪酸などの栄養素を抽出するために、骨と結合組織を煮詰めることです。骨スープは、野菜やハーブで作れ、風味が豊かになるだけではなく、栄養価も高まります。自家製骨スープを作るための素晴らしいレシピが、オンラインで見つかります。できた骨スープを購入する場合は、栄養価を最大限に確保するために、体にいい高品質の動物性スープを購入してください。

卵—卵白にコラーゲンの主成分であるグリシンとプロリンが豊富に含まれています。こうしたアミノ酸を適量摂取すると、体内でコラーゲンを効率よく生成するのに役立ちます。ただし、卵黄には優れた栄養素が含まれているため、コラーゲンがあまり含まれていないからといって、卵黄を毎回避けるのはやめましょう。オートミールに卵を加えたりオムレツを作ったりしましょう。また、固ゆですると手軽に卵を摂取できます。

food サケの皮—サケを含め、動物の皮には栄養素が多く含まれています。サケの皮は、一部の食文化で広く食されていて、正しく調理すれば、他の魚と同様に美味しくなります。サケを同量のメープルシロップと醤油でマリネし、ニンニク粉と黒コショウを少々加えてから、30分以上放置すると確実に風味が良くなります。

コラーゲンペプチドパウダー-最近、インターネット上で話題になっていますが、それには正当な理由があります。事実、調理をせずにコラーゲンを簡単に摂取できます。コラーゲンペプチドパウダーは味がほとんどなく、どんな食卓のメニューにも追加できます。スムージーやオートミールにスプーン一杯加えたり、朝食をとる時間がない場合はコーヒーに入れたり、焼き菓子を作る際にスプーン2、3杯加えたりしましょう。

その他の食事に関する考慮事項—バランスのとれた栄養豊富な食事を摂ることは、体内の酸化ストレスを防ぎ、コラーゲンの分解を減らすのに役立ちます。砂糖の摂取量を最小限に抑えると、炎症やコラーゲンの損傷を防ぐ効果があります。タンパク質は、植物性であろうと動物性であろうと、コラーゲン量の増加に必要なアミノ酸を摂取できます。また、必須微量栄養素が豊富な食品は、体内のコラーゲン生成を促します。

酸化ストレス因子への曝露を減らすことについて考慮しましょう。また、コラーゲンの摂取量を増やす方法も考えてください。後に効果が現れます。

ナチュラルな向知性薬
30 11月 17
気分、記憶や集中力のエネルギーに関しては、誰にでも良い日と悪い日とがあるようです。しかし、常に悪い日が良い日を数で上回る際には、それはあなたの体が助けを求めているサインかも知れません。
うつ病－自然療法的アプローチ
03 12月 14
Depression is the second most common medical condition seen in general medical practice after hypertension and is seen as twice in women compared to men.^[1] It is known to be caused by altered levels of the dominant neurotransmitters in our central nervous system. These neurotransmitters include serotonin, dopamine and norepinephrine and they affect us in many different ways. They are responsible for vigilance, motivation, energy levels, sex drive, anxiety, irritability and appetite.
クローン病
17 6月 16
クローン病（CD: Crohn’s disease）は胃腸管の慢性炎症性疾患です。これは、炎症性腸疾患（IBD: inflammatory bowel disease）として分類される二つの病態のうちの一つで、もう一つの病態は潰瘍性結腸炎（UC: ulcerative colitis）です。潰瘍性結腸炎は結腸に限定される一方で、クローン病は口から肛門までの胃腸管の全てのセグメントに及びます[1]。クローン病の症状には、腹痛、腹部膨張・膨満、疲労、下痢やｂ便秘、血便、体重減少、そして肛門周囲疾患といったものがあります。
グリシン－睡眠の質を改善する
03 4月 14

'; $link = url($path, array('absolute' => TRUE)); $nid = arg(1); if ($nid == 201404){ ?> download pdf
眠るということは複雑な事象かも知れません！健康的で規則正しい睡眠を手に入れるのに何の困難も感じない人たちは、睡眠は最も単純な生理学的現象であると考えるでしょう。人口のざっと30％が不眠症に悩んでいますが[1]、不眠症は生活の質に影響を与えるだけでなく、実際に健康上の重要な影響をもたらします。短期的な睡眠障害ですら、代謝の問題、インスリン感受性、血糖コントロール不良、BMI増加、痛み・炎症レベル上昇、さらに死亡率増加との関連があります[2]。そして病原性睡眠障害は、精神疾患[3]かつ神経変性疾患[4]の特徴であり一因である可能性があります。
スポーツの成績と栄養－包括的手引き
02 7月 14
もしあなたがスポーツに真剣である、あるいは誰かそういう人を知っているならば、運動選手は多少違う種類の人間であることを既にお分かりでしょう。彼らは人間の生理学の極限を気軽に弄び、それにより生産されるアドレナリンを食い物にします。彼らの成功はしばしば、秒、オンス、インチといった一見ほんの僅かな基準にちょうつがいで留まっています。一つのベンチマークが結局はもう一つのベンチマークを生み出すため、運動選手たちは彼らの進歩に長く満足したままでいることは滅多にありません。運動選手たちは、古い格言“練習が完璧をもたらす”を前に進む動機付けとして用い、より強くより速くなるために絶え間ない努力の状態に常にあります。しかし余暇からエリートまでのどの範囲であろうとも、練習は戦いの半分でしかないでしょう。しばしば栄養不良あるいは栄養不足の状態は、運動選手の身体的パフォーマンスの衰えと関係があるとされています。
タンパク質所要量－最高の健康状態に必要なもの
03 5月 17
最高の健康状態に必要とされる食事中のタンパク質の量について、多くの医療論争が存在します。これまでの高タンパク質食に関する懸念は、腎疾患リスクの上昇および骨からのカルシウムや栄養素の浸出による骨ミネラル密度の減少等でした。
トレッドロックスの薄毛
09 11月 15
自分が誰でどう感じているかというのは、しばしば髪型で表現されます。巻き毛であろうと、直毛、ねじれ毛、コーンロウやトレッドロックであろうと、髪は美、官能、生殖力、そして魅力の普遍的な印です。更に、髪は私たちの健康状態を伝えてくれます。髪は、私たちの頭と皮膚とを守り絶縁層となるだけでなく、私たちのパーソナリティへ更に多くの奥行きを加えてくれます。髪は生化学的に、私たちの内面世界の状態を反映しています。
メタボリック症候群
22 12月 15
カナダ統計局によると、2009年から2011年のカナダ健康測定調査（CHMS: Canadian Health Measures Survey）の結果は、年齢18-79歳のカナダ人成人の5人中1人が、メタボリック症候群であることを示しています。メタボリック症候群は、症候群X、あるいはインスリン抵抗性症候群としても知られており、同時に現れる複数病態の集合です。これらの病態には、高血圧、高血糖値、腰周りの過剰な体脂肪や内臓脂肪型肥満、そしてコレステロール値異常といったものがあります。
不眠症
01 7月 13
不眠症は入眠や持続した睡眠の不能のことですが、これは物理的および精神的にストレスが大きいだけでなく、心臓病、卒中、糖尿病そしてうつ病のリスクを高めることが立証されています。不眠症は、複雑な問題で、エピネフリン過剰やセロトニンおよびメラトニンの欠乏というような神経伝達物質の不均衡だけでなく、ストレスホルモンにも影響されている可能性があります(1)。
勃起障害
16 1月 16
全ての性機能障害の中で、勃起不全（ED: erectile dysfunction）は最も一般的です^[1]。全世界でおおよそ10人に1人の男性が勃起不全ですが、70歳を超える男性の罹患率には10-71％の幅があります^[2]。
単純ヘルペスウィルス：HSV-1およびHSV-2
09 7月 15
単純ヘルペスウィルス（HSV: herpes simplex virus）は皮膚および粘膜のウィルス性感染症です。沢山の異なる部位、特に口内とその周り、唇、性器、そして目に病斑ができます。単純ヘルペスウィルスにはHSV-1およびHSV-2の二つのタイプがあります。HSV-1は、あなた独自の“単純疱疹“の発症に携わっており、ですから口と唇に出来る傾向がありますが、性器のヘルペスとなる例も少ないながら幾つかあります。
子癇前症
13 4月 15
子癇前症は、妊娠の三半期の最後である21週目以降に起こる、命を脅かすかも知れない病態です⁽¹⁾。子癇前症には、妊娠35週目までに起こる早期型子癇前症と、35週目以降に起こる晩期子癇前症という二つのサブタイプがあります⁽²⁾。この病態は、出産に引き続いく数日間にも起こる可能性があります⁽³⁾。
生化学的老化－生化学的老化に対する認識と、そのウェルネスへの影響を無くす取り組み
31 3月 16
実に歳を取ることというのは、どのくらい生きてきたかではなく、むしろ人生後半に起こりやすい身体的能力や健康の衰えに関係しています。これには様々な要素が関連します－遺伝、環境、そして有害なウィルスやバクテリアの感染といったものです。これらの（遺伝的、環境的、そして生物学的な）要素が重なり合うことで、私たちの老化プロセスが始まりますが、これは“センセンス（老化）”と呼ばれ、細胞レベルまでの全てに影響を及ぼします。
男性の不妊症
11 8月 15
過去10年にわたる受胎率の衰えという近年の傾向から、男性不妊の分野に対する興味が増加中です。このご時世、子供が少なく、高齢になるほど受胎がより困難になる家族たちについて良く語られています。不妊は、身体的、心理的、財政的、経済的な重荷を、個人や健康保険システム、そして社会に負わせます。歴史的には、女性の不妊症に大半の注目が集まりましたが、最近では男性の統計データは無視できないという警報が鳴らされています。例えば、不妊の40%は男性が原因であると考えられています
男性不妊：自然療法的アプローチ
31 7月 17
多くの場合、私たちが“不妊“という言葉を聞く時、私たちの心は直ちに子供を産みたい女性を思い浮かべます。子供の出来ない夫婦の原因を直ちに男性の生殖の問題かも知れないと考える人は、多分それより少ないでしょう。しかし、女性と同様に、男性も不妊の課題に直面しているというのは本当です。この記事では、環境曝露だけでなく栄養・サプリメントと男性の授胎能力や生殖とを結び付ける、エビデンスに基づいた情報を探索しましょう。
腸管壁浸漏症候群
16 6月 13
腸管上皮は、外界に晒されている人体中の最も面積が大きい表面です。この上皮層のバリア作用の能力は、健康に必要不可欠であることが分かっています。腸管上皮の（あるものは通過させ、あるものは通過させない）選択的透過性は高度に統制されたプロセスで、正常な腸管機能の一部です。驚くべきことに、透過機能は上皮細胞およびそれら細胞間に存在する細胞間結合との、たった一層を通して達成されます。
間質性膀胱炎自然療法の視点
04 7月 19
間質性膀胱炎（IC）は、膀胱痛症候群とも呼ばれ、痛みを伴う頻尿と膀胱容量の減少が起き、尿に血液が含まれる場合と含まれない場合があります（肉眼または尿検査で確認されます）。間質性膀胱炎の症状の根本原因は、主に膀胱壁の炎症だといわれています。診察では、間質性膀胱炎の所見がみられないことが多いですが、恥骨上（腹部の恥骨の真上）に漠然とした圧痛がある場合があります。多くの場合、尿検査では陰性ですが、尿中に少量/微量の血液がある場合、それで確認できます。[1]
間質性膀胱炎－自然療法的アプローチ
02 11月 16
間質性膀胱炎（IC: interstitial cystitis）は、世界中で数百万人の女性、男性、そして子供が罹患する膀胱の病気です。膀胱痛症候群（BPS: bladder pain syndrome）としても知られる間質性膀胱炎は、膀胱および骨盤領域周辺に再発性の不快感や痛みをもたらす慢性炎症疾患です。
腸を癒し、心を癒す - 自然療法の視点
23 11月 19
炎症性腸疾患（IBD）には、潰瘍性大腸炎（UC）とクローン病（CD）が含まれ、アメリカで最も多い胃腸疾患5つのうちの1つです。IBDや過敏性腸症候群（IBS）などの胃腸疾患がある場合、炎症に伴う腸組織の損傷による影響を受けます。こうした症状は痛みを伴い、慢性で、これによって生活が変わることが多いです。[1]
肝臓解毒サポート
02 8月 20
肝臓では、フェーズ1酵素とフェーズ2酵素が生成されます。フェーズ1酵素は、脂溶性毒素を分解し、フェーズ2酵素は、こうした脂溶性化合物を水溶性化合物に分解し、腎臓を介してより安全に排泄されるようにします。フェーズ1酵素シトクロムP450（CYP450）は、酸化、還元、加水分解反応のいずれかを介してヒドロキシル基、カルボキシル基、アミノ基と結合し、有害物質を変換します。シトクロムP450には、CYP1A/1A2、CYP2A-Eがあります。特定の植物性化学物質は、フェーズ2などのより解毒作用のある反応を促したり、フェーズ1などのより有害な反応を阻止したりします。