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- 09 Feb 21
Los componentes del bolo alimenticio que con frecuencia se mantienen de forma segura en la cavidad intestinal, incluídas macromoléculas de comida sin digerir, toxinas, bacterias, o partes de bacterias conocidas como endotoxinas, tienen en ese momento el potencial de atravesar la frágil y unicelular membrana mucosa del intestino delgado, si se dan las condiciones que causan un intestino permeable, y así llegar al torrente sanguíneo.
- 02 Ago 20
El hígado involucra enzimas de fase 1 y fase 2. Las enzimas de fase 1 son responsables de descomponer las toxinas solubles en grasa. Las enzimas de la fase 2 descomponen estos compuestos solubles en grasa en compuestos solubles en agua que son más seguros para que el cuerpo los excrete a través de los riñones. Las enzimas del citocromo P450 de la fase 1 (CYP450) transforman biológicamente sustancias nocivas al agregar un grupo hidroxilo, carboxilo o amino mediante reacciones de oxidación, reducción o hidrólisis. Dos ejemplos de enzimas CYP450 son CYP1A / 1A2 y CYP2A-E. Ciertos compuestos fitoquímicos pueden estimular las vías más desintoxicantes, como las reacciones de fase 2, o inhibir las reacciones más dañinas, como las enzimas de fase 1.
- 28 Dic 19
Los péptidos de colágeno aparentemente surgieron como por arte de magia. Se anuncian en las redes sociales, se pueden encontrar en las portadas de las revistas ... ¡incluso mi peluquera me contó que agrega péptidos de colágeno a su batido! Pero, ¿qué son los péptidos de colágeno? ¿Por qué todos agregan este polvo a su taza de café, batidos o avena en el desayuno? Y la verdadera pregunta es: ¿Deberías agregar péptidos de colágeno a tu dieta también?
- 19 Mayo 21
Con la primavera llegan los alimentos que se producen regionalmente según la temporada y los vegetales de hoja verde (VHV) se vuelven más atractivos por su calidad, y especialmente por sus beneficios a la salud en general. Ejemplos de VHV incluyen lechugas, col verde o rizada, brócoli, repollo verde, espinaca, hojas de mostaza, etc.
- 14 Feb 20
El síndrome metabólico es un grupo de factores de
riesgo que aumentan las posibilidades de desarrollar
enfermedades graves en el futuro. El síndrome
metabólico duplica la posibilidad de desarrollar
enfermedades cardiovasculares al tiempo que
aumenta el riesgo de diabetes, hígado graso y varios
tipos de cáncer1, 2. - 28 Ene 22
El tracto digestivo humano es un ecosistema dinámico compuesto por una microbiota rica y diversa que consiste en bacterias, arqueas, virus y hongos. Cada persona tiene una composición única de microbiota, y el equilibrio en esta relación simbiótica debe ser “respetado para poder cumplir de manera óptima las funciones metabólicas e inmunológicas y prevenir el desarrollo de enfermedades”.
- 01 Nov 13
Los probióticos son microorganismos vivos que habitan los tractos respiratorio y gastrointestinal y la piel. Son referidos a menudo como "bacterias amistosas", ya que tienen un papel protector en el mantenimiento de la salud.
- 05 Mar 20
El tracto gastrointestinal humano (TGI) por sí solo contiene 1014 microorganismos que incluyen bacterias, virus y hongos. Eso es aproximadamente 100 veces más células microbianas que células humanas, lo que muestra el impacto que pueden tener en la salud humana. El término que se usa para describir la gama de microorganismos que se encuentran en un entorno es "microbiota". El entorno en el que viven los organismos, en este caso el TGI humano, se denomina "microbioma". Los seres humanos y los microorganismos han evolucionado juntos a lo largo del tiempo, formando una relación simbiótica y mutuamente beneficiosa. Algunos de los beneficios conferidos por la microbiota intestinal incluyen el mantenimiento de la integridad de la barrera mucosa del TGI, la producción de vitaminas y nutrientes y la regulación del sistema inmune. Existe un equilibrio óptimo en el TGI; la alteración de este equilibrio puede provocar una serie de síntomas, ya que ciertos microorganismos pueden tener efectos perjudiciales en el organismo y contribuir a la aparición de enfermedades. Esto se denomina "disbiosis".
- 30 Abr 19La respuesta simple es no. Pero no estás aquí para leer eso.
- 30 Nov 16Muchos tendemos a subestimar el poder de nuestros tractos gastrointestinales (GI). En su sentido más básico, nuestro estómago digiere los alimentos que comemos y que luego eliminamos.
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