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Thé vert - Bienfaits pour la santé

NPC COLLABORATOR
ND

22 October 2015
Français

 

Le thé vert est une boisson faite à partir de l’arbuste Camellia sinensis, originaire du sud de la Chine et utilisé depuis la nuit des temps pour ses multiples bienfaits. Il est d’une grande importance culturelle en Asie, où il est la boisson nationale de la Chine. L’Inde et la Chine ont intégré le thé vert à leurs pratiques de médecine alternative pour soutenir la digestion ainsi que la santé cardiovasculaire et mentale, entre autres. Depuis dix ans, de nombreuses études ont vérifié les divers bienfaits du thé vert pour la santé ; ces études ont également conduit à une nouvelle appréciation du thé vert en Occident.

Green Tea - Health BenefitsLa production du thé vert diffère de celle du thé noir en ce qu’il n’y a que peu ou pas d’oxydation et d’inactivation des polyphénols (catéchines, proanthocyanidines, et gallate d’épigallocatéchine [EGCG]). Ces polyphénols sont donc présents en grandes quantités dans le thé vert, la plus forte concentration étant celle du gallate d’épigallocatéchine (EGCG). L’EGCG est un puissant antioxydant — une substance qui détruit les radicaux libres nocifs dans le corps. Ce composé a été étudié et utilisé pour une variété de conditions, allant du traitement et de la prévention de divers types de cancer gastrique, colorectal, du sein, du poumon, de la prostate, du foie, et de la leucémie, à la perte de poids et à l’amélioration de la vigilance mentale et de l’endurance athlétique. Par voie topique, l’EGCG a donné des résultats prometteurs dans la gestion de l’acné et du cancer cervical, ainsi que contre le vieillissement de la peau.

En tant que thérapie botanique, le thé vert peut être utilisé comme une boisson chaude quelques fois par jour, ou en tant que supplément, normalisé en polyphénols. Une tasse de thé vert, en plus des polyphénols, contient également des alcaloïdes tels que la caféine, mais en plus petite quantité que dans le café. Bien qu’il soit sécuritaire lorsque consommé régulièrement, la présence de caféine dans le thé vert peut créer des effets secondaires en cas de surdose. Il est intéressant de noter que les Chinois consommaient à l’origine le thé vert sous forme de poudre (matcha), puis sont passés au trempage des feuilles. Cette récente évolution dans son usage va en parallèle avec certaines découvertes scientifiques excitantes. Cet article discute des applications thérapeutiques du thé vert pour la perte de poids et comme traitement d’appoint du cancer.

Weight Loss Perte de poids

Le thé vert est certainement l’un des thés les plus consommés en Amérique du Nord. Bien qu’il soit une alternative populaire au café, ce breuvage caféiné est bien connu pour ses fortes propriétés antioxydantes et, plus récemment, sa capacité à aider à perdre du poids. Est-il possible qu’une « pilule magique » pour perdre du poids et d’origine naturelle existe sur le marché ? Plus important encore : est-ce que ça marche ?

Comme mentionné, le thé vert contient un composé actif puissant, le 3 gallate d’épigallocatéchine (EGCG), une des nombreuses catéchines des feuilles de thé vert. L’EGCG serait le principal ingrédient actif pour la perte de poids, et des recherches indiquent qu’il serait efficace auprès de certaines personnes. En 2015, un essai clinique aléatoire à double insu et contrôlé contre placébo, mené auprès de 115 femmes atteintes d’obésité abdominale ayant pris 857 mg d’EGCG pendant 12 semaines, a noté qu’elles ont eu une perte de poids importante, une diminution de l’IMC, et une réduction du tour de taille. Les analyses sanguines ont également noté une diminution du taux de cholestérol total et des lipoprotéines de basse densité (LDL). Il n’y a pas eu d’effets secondaires ou d’évènements indésirables.

Les résultats positifs de l’étude peuvent être dus à l’effet de l’EGCG sur la réduction des niveaux de l’hormone ghréline dans le corps. La ghréline est appelée « hormone de la faim », car elle contrôle les dépenses d’énergie ainsi que, surtout, l’appétit et la faim. Il a également été noté que l’EGCG augmente les niveaux d’adiponectine, qui est impliquée dans la régulation du glucose et la dégradation des acides gras dans le corps. Les participants du groupe placébo de l’étude n’ont pas eu les mêmes résultats.

Un essai clinique aléatoire à double insu et contrôlé contre placébo, mené auprès de 83 femmes obèses préménopausées au début de 2014, a examiné le rôle de l’EGCG dans l’évolution de la composition corporelle et du métabolisme. Le groupe de test a consommé 300 mg d’EGCG pendant 12 semaines, et les résultats de l’étude ont démontré que l’EGCG n’a eu aucun effet sur la composition de la graisse corporelle, la dépense énergétique, et la perte de poids globale.

Bien que beaucoup souhaitent l’existence d’une pilule magique, sans effets secondaires, pour la perte de poids, avec le peu de recherches disponibles et les écarts dans les résultats de recherche, on ne peut pas conclure que l’EGCG soit la pilule magique pour perdre du poids. Toutefois, avec la bonne dose administrée aux bonnes personnes, l’EGCG peut être prometteur. D’autres recherches sont en cours, et un régime alimentaire riche en fruits et légumes, un programme d’exercice régulier, et une tasse occasionnelle de thé vert peuvent être un bon début pour garder un esprit sain dans un corps sain.

Oncology Oncologie

Il a été rapporté que le thé vert aurait un effet protecteur contre plusieurs types de cancers, y compris l’ostéosarcome, la leucémie, et les cancers de la peau, du sein, de la prostate, de l’œsophage, de l’estomac, du colon, du pancréas, du poumon, du col de l’utérus, et de la vessie. Le thé vert contient des catéchines, qui sont des composés dérivés des flavonoïdes polyphénoliques ; certaines études ont noté qu’elles inhibent la croissance du cancer. Certaines des principales catéchines du thé vert sont l’épicatéchine (EC), l’épigallocatéchine (EGC), le gallate d’épicatéchine (ECG), et le 3 gallate d’épigallocatéchine (EGCG).

Le thé vert aurait des effets anti-inflammatoires, antioxydants, et anticancer, en raison de sa teneur en polyphénols. Certains des mécanismes antioxydants et anticancer du thé vert incluent la destruction des radicaux libres, la stimulation des phases I et II des systèmes de désintoxication, l’inhibition des promoteurs de tumeurs, et la prévention de la mutagénicité et de la génotoxicité. En outre, des études in vivo ont démontré que les polyphénols du thé vert empêchent la carcinogenèse induite par le rayonnement UV en diminuant le stress oxydatif, en réduisant l’oxydation des protéines, en empêchant la suppression du système immunitaire, et en stimulant les enzymes de réparation de l’ADN.

Il a été rapporté que la consommation de thé vert diminue les métastases et la réapparition des phases I et II du cancer du sein, probablement en empêchant la liaison de l’œstrogène à ses récepteurs. Une autre étude a révélé que la consommation de thé vert réduit le risque de métastases du cancer du sein aux ganglions lymphatiques, et a noté une réduction globale de l’incidence du cancer du sein chez celles qui en ont bu dix tasses ou plus par jour. Il a aussi été noté que la consommation de thé vert réduit le risque de développer un cancer de l’œsophage chez les femmes, avec une réduction du risque de 50 % chez les participantes ayant bu plus de thé que les autres groupes, tandis qu’une autre étude a révélé que la consommation de thé vert a réduit de 60 % le risque de développer un cancer de l’œsophage. En outre, les fumeurs qui ont consommé du thé vert avaient un risque réduit de mutations des cellules et des lymphocytes pulmonaires ; toutefois, il a aussi été noté que sa consommation réduit le risque de cancer du poumon chez les non-fumeurs.

Il a été rapporté que l’EGCG, un polyphénol du thé vert, protégerait contre le développement de tumeurs cancéreuses. C’est un puissant antioxydant, et il a été démontré qu’il ralentit le développement des tumeurs en inhibant les facteurs qui favorisent la croissance des cellules cancéreuses. L’EGCG arrêterait la croissance des cellules cancéreuses tout en laissant intactes les cellules saines. En outre, des études ont également trouvé qu’il inhibe la libération du facteur de nécrose tumorale-alpha, et qu’il réduit la promotion des tumeurs et la progression des cellules précancéreuses ou cancéreuses.

Des chercheurs ont noté que l’EGCG inhibe la croissance des cellules du cancer de la prostate par la mort cellulaire apoptotique. Il a aussi été rapporté que l’EGCG réduit la prolifération des cellules du cancer du sein humain in vitro et diminue la gravité initiale du diagnostic et la probabilité de récidive. En outre, l’EGCG inhiberait la croissance des cellules du cancer du col de l’utérus par la mort cellulaire programmée et l’arrêt du cycle cellulaire.

La dose thérapeutique recommandée de thé vert est de quatre à dix tasses par jour, l’équivalent de 500 mg de polyphénols de thé vert de trois à quatre fois par jour. Étant très sécuritaire, il peut être consommé sur une base régulière. Des études ont conclu que le thé vert a de puissantes propriétés antioxydantes et anticancer, et qu’il puisse être efficace pour prévenir le développement de divers types de cancers. Cependant, chaque individu étant unique, nous suggérons toujours de demander l’avis de votre naturopathe avant de prendre une décision pouvant influencer votre santé. Pour certains, un supplément peut être idéal, tandis que pour d’autres, la consommation de quelques tasses de thé vert par jour serait plus appropriée.