Thé Vert, Capsaïcine et Gingembre pour Perdre du Poids : Approches Naturopathiques Expliquées

En 2015, plus d'une personne adulte sur quatre était obèse au Canada, c'est-à-dire que leur IMC (Indice de Masse Corporelle) dépassait 30. Ce pourcentage est en hausse, tout comme le risque de diabète de type 2, d'hypertension, de cardiopathie, d'AVC, d'arthrite et de cancer - toutes ces pathologies sont associées à l'obésité ^{[ 1 ]}. Si beaucoup de personnes commencent à faire de l'exercice pour perdre du poids, l'alimentation a l'impact le plus important pour maigrir. Limiter l'apport calorique et opter pour des aliments non transformés – légumes, viandes maigres, gras sains et céréales complètes – est le tout premier traitement pour l'obésité. Les changements alimentaires comptent pour 80% de la perte de poids, alors que l'activité physique pour seulement 20%, elle est surtout utile pour maintenir la perte de poids à long terme.

Quant il s'agit de perdre du poids, il y a toujours, semble-t-il, une période "lune de miel" pendant laquelle on perd facilement du poids, puis un seuil est atteint où il devient difficile de continuer à maigrir. Ce sont les deux phases de la perte de poids. La première phase est appelée adéquatement la "phase de perte de poids". Si vous avez déjà essayé un nouveau régime alimentaire et d'exercice physique, vous avez probablement constaté des résultats prometteurs les premières 6 à 8 semaines, et pendant 6 mois au plus. C'est parce que la perte de poids est plus prononcée au début, car la baisse d'apport calorique est plus importante par rapport à votre alimentation d'avant. Bien que des rebonds puissent se produire pendant cette phase, le résultat global est une perte de poids modeste de 5 à 10 % de votre poids initial. Si cette perte peut ne pas être suffisante pour atteindre votre objectif, une perte de poids de 10% a de nombreux effets bénéfiques sur la santé, comme la réduction du risque de diabète, d'AVC et de cardiopathie. La deuxième phase est appelée "phase de maintien" et devrait être permanente pour le reste de votre vie. C'est alors que les changements de mode de vie, comme le contrôle des portions, un régime alimentaire équilibré et complet, et l'exercice régulier doivent être maintenus, dans des limites saines, et intégrés à votre quotidien.

Une fois que vous avez optimisé vos changements de régime et de mode de vie, vous pouvez prendre des compléments pour vous aider à perdre du poids. Bien qu'il n'existe pas de pilule miracle, ni de plantes ou de compléments, certaines recherches ont montré que prendre des compléments en conjonction avec la restriction calorique présente des avantages modestes. Une étude récente publiée en juin dans les Annals of Nutrition and Metabolism, a testé un complément contenant 125 mg de thé vert, 25mg de capsaïcine et 50mg de gingembre pour perdre du poids. Dans cette étude, cinquante femmes en surpoids ont été partagées en deux groupes; un recevant le complément deux fois par jour et l'autre recevant un placebo, pendant 8 semaines. Les résultats ont montré une différence statistiquement significative de perte de poids entre les deux groupes, le groupe ayant pris le complément a perdu environ 2kg de plus que le groupe témoin. Ils ont aussi montré une amélioration de la tolérance au glucose et des concentrations de glutathion ^{[ 2 ]}. Le glutathion est un puissant antioxydant qui peut jouer un rôle dans la prévention du cancer. Des études précédentes ont aussi testé ces plantes individuellement avec des résultats mitigés. Parlons-en individuellement.

Fabriqué à partir d'un type de feuilles appelé Camellia sinensis, le thé vert contient de la caféine et des catéchines, comme l'épigallocatéchine gallate (EGCG), supposées avoir des effets thermogéniques favorisant la perte de poids et de graisses corporelles. De nombreuses études ont été menées pour tester les effets du thé vert sur la perte de poids, et en 2014, une méta-analyse de 154 essais cliniques randomisés a été publiée. Elle a conclu qu'en dehors d'une légère perte de masse grasse de 0,76% entre le groupe prenant du thé vert et le groupe témoin pendant 12 semaines, il n'y avait pas de différence significative de perte de poids entre les deux groupes ^{[ 3 ]}. Cela pose la question de l'efficacité de la capsaïcine et du gingembre en termes de perte de poids, car la recherche sur le thé vert indique qu'il n'aide pas à maigrir.

La capsaïcine est un ingrédient actif des plantes du genre Capsicum, comme les piments. Elle interagit avec les neurones sensoriels, créant une sensation de brûlure quand elle entre en contact avec les muqueuses. Elle est donc utilisée comme épice pour relever les plats. Certaines personnes peuvent même prendre plaisir à en manger, elle peut même rendre euphorique, car des endorphines sont libérées quand les récepteurs sensoriels sont activés. La capsaïcine ne se contente pas de vous donner le sourire et de vous faire transpirer quand vous en mangez, elle peut aussi être utilisée médicalement comme analgésique local, atténuant temporairement la douleur en cas d'arthrite, de mal de dos, d'entorse et de foulure, par exemple ^{[ 4 ]}. Comme elle a un effet thermogénique et stimule potentiellement le métabolisme des graisses, elle a été étudiée comme complément pour perdre du poids. Un essai a suivi 91 adultes en surpoids pendant 3 mois. Tou(te)s les participant(e)s ont suivi un régime limité en calories pendant 4 semaines, correspondant à la première phase de perte de poids, et ont tou(te)s perdu environ le même pourcentage de poids corporel. Pendant les 8 dernières semaines, les participant(e)s ont essayé de maintenir leur poids. Pendant cette phase de maintien, la moitié a reçu 135mg de capsaïcine par jour et l'autre moitié un placebo. À la fin de l'essai, il n'y avait pas de différence de poids repris entre des deux groupes, bien que l'oxydation des graisses ait été maintenue dans le groupe capsaïcine ^{[ 5 ]}. Un autre essai a aussi observé les changements de graisses corporelles avec une supplémentation en capsaïcine. Dans cette seconde étude, quatre-vingt adulte en surpoids et obèses ont aussi suivi un régime pauvre en calories pendant 4 semaines, puis ont reçu de la capsaïcine ou un placebo pendant 8 semaines. Les résultats ont démontré une légère perte de masse graisseuse avec le traitement, par rapport au groupe témoin ^{[ 6 ]}. Globalement la capsaïcine peut aider à maintenir la perte de poids après un régime pauvre en calories, mais des essais cliniques plus pertinents sont requis pour confirmer les résultats de ces études.

Le gingembre, Zingiber officinale, est bénéfique pour de nombreuses pathologies, comme le syndrome du côlon irritable, la rosacée, le vertige, ainsi que la nausée et les vomissements durant la grossesse. Il peut aussi aider à réguler la glycémie, ce qui est bénéfique en cas d'obésité. L'année dernière, une étude a observé l'effet du gingembre sur des caractéristiques métabolique et cliniques de l'obésité chez quatre-vingt femmes. L'essai a duré 12 semaines, le groupe traité a reçu 2 grammes de poudre de gingembre par jour et le groupe témoin a reçu deux comprimés d'1 gramme de fécule de maïs. L'étude a constaté une diminution statistiquement significative d'indice de masse corporelle (IMC), d'insuline sérique et de sensibilité au glucose chez le groupe traité, par rapport au groupe ayant pris la fécule de maïs. Globalement, les chercheurs/chercheuses ont conclu que le gingembre pouvait avoir un effet bénéfique mineur sur la perte de poids et quelques caractéristiques métaboliques de l'obésité, comme le dérèglement de la glycémie, mais ces résultats ne sont pas définitifs, car très peu d'essais ont été menés sur le gingembre et la perte de poids ^{[ 7 ]}.

Dans l'ensemble, le thé vert et la capsaïcine semblent favoriser le métabolisme des graisses, ce qui aiderait à maintenir la perte de poids, et le gingembre peut aussi être bénéfique en régulant le glucose. Cela peut expliquer la différence de 2kg de perte de poids et l'amélioration de la tolérance au glucose, quand les trois plantes ont été administrées pour perdre du poids. Comme pour la plupart des compléments alimentaires, leurs effets peuvent être synergiques s'ils sont utilisés ensemble, et moins efficaces quand ils sont pris individuellement. Quant à l'augmentation des concentrations sériques de glutathion mesurées pendant la supplémentation des 3 produits pendant 8 semaines, ces mesures n'ont pas été effectuées dans d'autres études, il est donc impossible de savoir quelle plante est responsable de cette augmentation à l'heure actuelle. Néanmoins, ces études étant relativement petites, moins de 100 participant(e)s, leur impact est réduit. Des études ultérieures sont requises pour établir définitivement les effets du thé vert combiné à la capsaïcine et au gingembre, pour perdre du poids. Cette combinaison peut se révéler bénéfique dans le cadre d'un plan de traitement complet de perte de poids, comprenant des changements d'alimentation et de mode de vie.