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5 raisons scientifiques pour boire de l’eau citronnée - La santé par l’hydratation

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5 raisons scientifiques pour boire de l’eau citronnée - La santé par l’hydratation
by Alison Chen, ND

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5 raisons scientifiques pour boire de l’eau citronnée - La santé par l’hydratation

Introduction

BIEN QUE L’EAU NE SOIT PAS UNE CURE MAGIQUE pour le cancer, la faim dans le monde ou les maladies infantiles, elle occupe une place de premier plan pour un mode de vie saine.

En fait, elle se trouve être ESSENTIELLE pour la vie.[1]

Toutes les créatures vivantes ont besoin d’eau. Pour les humains constitués de 55 à 75 % de H2O, en manquer s’avère fatal en quelques jours [1]. Quantitativement, l’eau apparait comme le nutriment le plus important pour la vie [1]. L’hydratation va de pair avec une alimentation saine et équilibrée, l’exercice, l’exposition au soleil et un sommeil de bonne qualité. [1]

Beaucoup de gens (moi aussi) ont du mal à boire assez d’eau pure chaque jour. Or l’ajout d’un peu d’agrumes à votre eau peut, grâce à leur gout, faire une grande différence tout en bénéficiant à votre santé.

Un quart de jus de citron pressé dans un verre d’eau à température ambiante ou légèrement fraîche est un moyen idéal pour commencer votre matinée : hydraté, énergisé et prêt pour l’endurance.

Les agrumes contiennent des composés bioactifs comme les phénols, les flavonoïdes, les vitamines, les terpénoïdes et les huiles essentielles, qui apportent une large diversité de bienfaits protecteurs pour la santé : notamment antioxydants, anti-inflammatoires, antimoraux et antimicrobiens.[2]

Le citron fait partie de la famille des agrumes. Son nom latin est « Citrus limon ». Le jus de citron contient des flavonoïdes, dont l’hespéridine, l’hespérétine, la naringine, la naringénine, ainsi que d’autres composants bioactifs tels que l’acide citrique, les polyphénols et l’acide ascorbique (forme réduite de vitamine C) [3,5]

Regardons cela de plus près...

Voici 11 avantages de s’hydrater avec de l’eau citronnée tout au long de la journée :

Remarque : : la quantité de jus de citron dans votre eau peut ne pas être suffisante pour apporter les effets thérapeutiques suivants. Boire de l’eau citronnée devrait seulement compléter un protocole naturopathique individualisé.


1. Détoxification douce 5 Scientific Reasons to Drink Lemon Water - Health with hydration

Pour certains, entendre le mot « détoxification » pousse à la défensive et rend parfois agressif. Je le comprends. Beaucoup de tendances marketing utilisent ce mot pour vendre divers suppléments, régimes alimentaires ou autres cures de jus, comme remèdes miracles à toute une vie de malbouffe et de fêtes en tous genres.

La « détox » est-elle juste une mode ? Eh bien, peut-être, mais de prime abord elle signifie un processus physiologique naturel du corps nommé détoxification.

Recherchez ce mot dans PubMed et vous trouverez 31 127 articles.

La détoxification permet naturellement à votre corps de se protéger contre les toxines nocives. Son fonctionnement inclut un stockage, puis une élimination sécuritaire des déchets à un intervalle régulier. La détoxification dépend de différents organes, en premier lieu le foie qui suit 2 étapes pour excréter les produits chimiques du corps [6]

  1. Phase I: réduction et hydrolyse en une molécule liposoluble (active et de stockage)

  2. Phase II: conjugaison en une molécule hydrosoluble (excrétion par les intestins et les reins)

Votre corps maintient son équilibre grâce à l’homéostasie. Par conséquent, prendre une pilule ou forcer le corps à accélérer ce processus peut être dangereux.

« Forcer le processus naturel de détoxification du corps peut être dangereux. »

Boire de l’eau citronnée compte parmi les nombreuses techniques de détoxification douce, qui soutiennent un travail optimal des organes impliqués. Cela n’accélère pas les processus naturels.

L’acidité du citron dans la bouche et le tractus gastro-intestinal (pas dans le sang) stimule les sécrétions d’acide gastrique dans l’estomac, et de bile par la vésicule biliaire et du foie. Cela participe à l’élimination naturelle des toxines stockées dans le foie et les cellules adipeuses [7].

L’eau potable seule soutiendra d’autres organes de détoxification tels que les reins, les poumons et la peau.

Les reins maintiennent en grande partie l’équilibre hydrique du corps. Lorsque nous buvons plus d’eau, notre urine devient progressivement plus claire. Pour assurer l’équilibre hydrique, nous éliminons l’excès de liquides ainsi que les nutriments, les électrolytes, l’urobilirubine et les produits chimiques issus de la détoxification du foie [8]

Une faible consommation d’eau, chronique, peut entraîner plusieurs affections du système urinaire, y compris[8]

  1. Urolithiases (calculs rénaux)
  2. Infection urinaire
  3. Maladie rénale chronique
  4. Cancer de la vessie
  5. ainsi que des pathologies non urinaires telles que des troubles de l’humeur et du fonctionnement cognitif

2. Protection cardiovasculaire — Hypercholestérolémie et hypertension

Les maladies cardiovasculaires (MCV) représentent toujours la principale cause de décès dans le monde [9]. L’artériosclérose est une maladie commune et potentiellement mortelle, prédominant dans la population occidentale.

Elle se manifeste par le durcissement des artères en raison de la formation d’une plaque, qui surgit à la suite de blessures mineures de l’endothélium artériel. Les Apo lipoprotéines B, principalement trouvées dans le cholestérol LDL, entrent alors dans ces cellules de l’endothélium. Ces lipides s’oxydent et les macrophages s’en occupent. Commence alors la formation d’une plaque d’athérome, que l’on observe même dès l’adolescence [10]

Lesdits macrophages périssent, et la plaque se forme avec des processus de nécrose et de calcification [10]. Si la plaque progresse, elle peut bloquer le flux sanguin et devenir potentiellement mortelle dans les artères principales.

Les 4 causes majeures et réversibles de l’artériosclérose :

  1. Hypertension
  2. Diabète
  3. Fumer
  4. Hypercholestérolémie

Remarque : Contrairement aux idées reçues, manger des aliments riches en cholestérol et en gras saturés n’augmente pas le taux de cholestérol. Aucune preuve scientifique significative ne permet de conclure que les gras saturés alimentaires sont associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire [11]. Cependant, il existe d’autres raisons de limiter la consommation de gras saturés [12].

Une hydratation adéquate permet de réduire l’incidence d’hypertension artérielle, de maladie coronarienne mortelle, de thromboembolie veineuse et d’infarctus cérébral [1]

La consommation de jus d’agrumes amène à une diminution des taux de cholestérol plasmatique et hépatique, de triglycérides, et à une baisse du rapport LDL : HDL [12]. Les flavonoïdes d’agrumes aident au traitement de la dyslipidémie et de l’athérosclérose.

L’excrétion du cholestérol se produit principalement au niveau du foie et par les selles.

L’acidité du citron stimule les enzymes digestives et les sécrétions biliaires qui favorisent la dégradation du cholestérol. Le foie le convertit en acides biliaires, puis il devient hydrosoluble pour être excrété du corps.[13]

Des études chez l’animal montrent que la supplémentation en naringine améliore l’hypertension chez les rats obèses recevant un régime riche en glucides et en gras ; et chez les rats hypertensifs propices aux accidents vasculaires cérébraux

Le jus de citron, son flavonoïde isolé et l’extrait de peau de citron peuvent réduire la tension artérielle chez les femmes en bonne santé. En outre, l’acide citrique favorise de meilleures pressions systolique et différentielle, et de meilleures quantités de globules rouges. De plus, l’acide citrique accroît l’absorption du magnésium et du calcium alimentaires, ce qui favorise également une pression sanguine saine.

La consommation de citron semble corrélée avec le niveau d’activité des individus. Une hypothèse tient dans le fait que les personnes conscientes de leur santé et de leur alimentation, entre autres habitudes saines, mangent des citrons et de se déplacent plus souvent [5]


3. Régulateur du sucre sanguin

Les flavonoïdes d’agrumes régulent le taux de sucre dans le sang selon un mécanisme similaire à celui de la metformine, médicament pharmaceutique de contrôle du diabète et de la résistance à l’insuline.

Aussi surprenant que cela puisse paraître, l’hespéridine, l’hespérétine, la naringine et la naringénine diminuent la gluconéogenèse hépatique [8]. Cette production de glucose par le foie s’en suit d’une libération de sucre dans la circulation sanguine, pour le métabolisme énergétique. Chez une personne avec des troubles de la fonction insulinique, la gluconéogenèse entraîne une glycémie élevée et provoque des lésions tissulaires associées au diabète de type 2 (DM2).

En conséquence :

« L’inhibition de la voie métabolique de gluconéogenèse par les flavanones d’agrumes, similaire à celle générée par le médicament metformine, se place comme une nouvelle stratégie de traitement du diabète de type 2 » [14]

L’activité hypoglycémiante de la naringine correspond à une plus grande absorption du glucose dans le muscle squelettique [1]

Chez l’animal, la supplémentation en naringine (0,2 g/kg de régime alimentaire) améliore la résistance à l’insuline chez des souris avec un régime riche en gras. Ce type de régime augmente les cytokines inflammatoires, cause une résistance à l’insuline ainsi que de l’hyperglycémie [16]

Toujours grâce aux rats, les chercheurs ont également identifié le potentiel de la naringine à retarder et améliorer les complications diabétiques, notamment l’intolérance au glucose, les concentrations plasmatiques de lipides et le dysfonctionnement mitochondrial du foie [6]. Plus de recherche est nécessaire sur les humains pour valider le potentiel chez les patients diabétiques.

REMARQUE : N’arrêtez ou ne modifiez jamais votre médication sans la permission et la supervision d’un médecin.


4. Boost d’énergie 5 Scientific Reasons to Drink Lemon Water - Health with hydration

Trois causes principales de fatigue :

  • Déshydratation et hypo-tension
  • Stress et anxiété conduisant à un mauvais sommeil
  • Anémie

L’eau citronnée cible ces trois causes, car elle nourrit l’axe hypothalamo -hypophyso-surrénalien (HHS), et aide à l’absorption du fer.


DÉSHYDRATATION et HYPOTENSION

Lorsque vous prenez votre tension artérielle, vous situez-vous souvent à 80/60 mmHg ?

Le cas échéant, vous souffrez probablement d’hypotension (pression artérielle basse) dont l’une des causes les plus fréquentes est la déshydratation. Ces valeurs pourraient aussi indiquer des pathologies plus graves. Parlez-en à votre médecin !

La déshydratation se manifeste également par les symptômes suivants [1]

  1. Vertiges, évanouissements,
  2. mauvaise concentration,
  3. délire,
  4. soif extrême,
  5. constipation,
  6. peau froide et moite,
  7. nausée,
  8. maux de tête,
  9. fatigue.

Avez-vous déjà eu le vertige en vous levant soudainement ?

Si c’est le cas, on appelle cela de l’hypotension posturale (ou hypotension orthostatique). Elle se résout aisément en buvant 300 à 500 ml d’eau[1]

Gardez donc un œil attentif à votre consommation quotidienne d’eau (ou d’eau citronnée), et si elle se situe à moins de 8 verres par jour, augmentez d’un verre à la fois.

STRESS et ANXIÉTÉ

L’hypotension, l’hypovolémie (faible volume sanguin) et la carence en sodium incitent le système rénine-angiotensine-aldostérone (SRAA) à stabiliser la tension artérielle et le volume sanguin.

Cependant, le SRAA agit aussi sur l’hypothalamus, laquelle influe sur le système neuroendocrinien et limbique, et qui conduit dans ce cas de figure à une réponse accrue de stress et d’anxiété.

Des niveaux exagérés de stress et d’anxiété peuvent induire un mauvais sommeil, des difficultés à se concentrer et la fatigue. Le stress chronique et mal géré constitue souvent en partie la pathogénie des maladies physiques, mentales et émotionnelles.

ANÉMIE et DÉFICIENCE en FER

Les personnes concernées par cette affection profiteront de la consommation d’aliments concentrés en vitamine C (acide ascorbique), ou d’un supplément, avec des repas riches en fer. Deux raisons justifient ce conseil :

  1. La vitamine C empêche la conversion du fer en un composé insoluble et non absorbable.
  2. Elle participe en outre de la réduction du fer ferrique en fer ferreux, nécessaire à l’absorption du fer par les cellules de la muqueuse.

De jeunes femmes indiennes souffrant d’anémie ferriprive reçurent une supplémentation en fer et en acide ascorbique. Elles virent leur absorption de fer améliorée d’environ 3,5 fois comparer à une supplémentation sans Vitamine C.

5. Antioxydant et prévention du cancer

Les deux principaux domaines de recherche sur les flavonoïdes de Citrus sont l’inflammation et le cancer. Leurs mécanismes d’action ne sont pas totalement compris, mais l’on sait que leurs propriétés antioxydantes protègent contre la croissance du cancer et l’exposition aux éléments cancérogènes [6]

3 principaux types d’agents aident contre le cancer[6]

  1. Les agents de suppression évitent que les éléments procancérogènes ne deviennent de nouveaux cancers.

  2. Les agents bloquants empêchent les composés cancérigènes d’atteindre des sites de nidation.

  3. Les agents de transformation encouragent le métabolisme des composants cancérogènes en des formes moins toxiques, ou préviennent leurs impacts biologiques.

Les flavonoïdes d’agrumes agissent tels ces trois types d’agents anticancéreux, entre autres du fait des puissantes propriétés antioxydantes de la naringine, de la naringénine et de l’acide ascorbique [1]

Des études in vitro et in vivo ont établi l’efficacité de la naringine au sein de divers modèles précliniques visant [6]:

  1. l’athérosclérose,
  2. les troubles cardiovasculaires,
  3. le diabète,
  4. les troubles neurodégénératifs,
  5. l’ostéoporose,
  6. et les pathologies rhumatologiques.

De plus, la naringine possède des propriétés chimiopréventives et anticancéreuses étudiées dans le cas de cancer de la bouche, du sein, du côlon, génito-urinaire, du foie, des poumons, des ovaires et de la peau [6]. Cependant, d’autres recherches cliniques sont nécessaires pour comprendre les mécanismes sous-jacents aux effets de la naringine chez l’homme [6].

L’acide ascorbique fait partie de la première ligne de défense antioxydante du corps, en protégeant des dommages oxydatifs les membranes lipidiques et les protéines. Les humains ont besoin d’un apport constant en acide ascorbique par les fruits et les légumes, car nous ne sommes pas en mesure de le synthétiser entièrement[9]

L’acide ascorbique a un effet toxique sur certains types de cellules cancéreuses. Sa principale caractéristique antitumorale est liée à la production de peroxyde d’hydrogène cytotoxique.

Des concentrations pharmacologiques de 20 mmol/l d’acide ascorbique affectent la plupart des cellules cancéreuses, mais pas les cellules normales. Ce dosage ne peut s’obtenir par voie orale, uniquement par voie intraveineuse.

Pour illustrer cette information, prenons en exemple les résultats d’une étude sur 11 lignées cellulaires cancéreuses humaines (carcinomes et glioblastomes) exposées à l’acide ascorbique. 55 % ont été sensibles à l’incubation (EC50 ≤ 20 mmol/l), et 45 % plus résistantes (EC50> 20 mmol/l). Cela signifie que plus de la moitié des lignées cellulaires cancéreuses n’ont pas prospéré dans 20 mmol/l d’acide ascorbique, tandis qu’une autre petite moitié plus résistante exigea une dose plus élevée pour réduire sa population de 50 % (EC50). D’autres recherches sont indispensables, car les flavonoïdes d’agrumes possèdent un réel potentiel anticancéreux.