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Il tè verde - Benefici per la salute

NPC COLLABORATOR
ND

5 October 2015
Italiano

 

Il tè verde è una bevanda estratta dalla pianta Camelia sinensis, una radice originaria della Cina meridionale impiegata nel tempo per i molti benefici attribuitigli (1). Considerata culturalmente molto importante in Asia dove è nota come la bevanda nazionale cinese. Sia in India che in Cina il tè verde è considerato nella medicina complementare per favorire la digestione, e tra gli altri anche disturbi cardiovascolari e di salute mentale (1). Solo negli ultimi dieci anni, numerosi studi hanno sostenuto diversi utilizzi del tè verde a promozione della salute. Questi studi hanno anche introdotto in Occidente un uso apprezzato del tè verde.

Green Tea - Health BenefitsLa produzione del tè verde differisce dal tè nero per la poca o assente ossidazione e inattivazione dei polifenoli come catechine, proantocianidina e epigallocatechina gallato (EGCG). Di conseguenza questi polifenoli sono presenti in grande quantità nel tè verde, con una più alta concentrazione di epigallocatechina gallato (EGCG) (2). L'EGCG è una sostanza fortemente antiossidante capace nell’organismo di annullare i dannosi radicali liberi. Questo composto è stato studiato e utilizzato per una varietà di trattamenti e a prevenzione di diversi tipi di cancro- gastrici, tumori del colon-retto, della mammella e del polmone, della prostata, del fegato, della leucemia e perdita di peso e per il migliorare l’attenzione e la resistenza atletica. (3, 4). Ad uso topico, si sono ottenuti risultati promettenti nella gestione di acne e cancro cervicale come anche per contrastare l’invecchiamento della pelle (4).

In fitoterapia, il tè verde può essere assunto come bevanda calda un paio di volte al giorno o come integrazione standardizzata di polifenoli. Una tazza di tè verde, in aggiunta ai polifenoli, contiene gli alcaloidi come la caffeina anche se non in minore quantità rispetto al caffè (2). Sebbene la quantità di caffeina presente nel tè verde regolarmente assunto sia considerata sicura un consumo eccessivo invece può creare effetti collaterali. (2). È interessante sapere che i cinesi originariamente consumavano il tè verde in polvere (matcha) e solo nel tempo macerandone le foglie. In questi ultimi tempi il suo crescente utilizzo ha portato ad alcuni interessanti risultati scientifici. Questo articolo descrive l’impiego terapeutico del tè nei processi di dimagrimento e come trattamento supplementare nella cura per il cancro.

Weight Loss Perdita di peso

Il tè verde è ad oggi senza dubbio uno dei tè più consumati in Nord America. Anche se considerata una diffusa alternativa al caffè, questa bevanda caffeinata è conosciuta per le sue grandi proprietà antiossidanti e più recentemente, per la sua influenza nella perdita di peso. È possibile che esista sul mercato un magico integratore naturale per dimagrire? Ma cosa ancora più importante, funziona? Come accennato, il tè verde contiene un potente costituente attivo noto come EGCG, epigallocatechina-3-gallato, una delle tante catechine rinvenuta nelle foglie di tè verde. L’EGCG è ritenuto il principale ingrediente attivo della perdita di peso e in alcune popolazioni la ricerca ne dimostra l’efficacia. Nel 2015, uno studio clinico a doppio cieco randomizzato controllato su 115 donne affette da obesità centrale, con 857mg di EGCG trattate con placebo per 12 settimane erano significativamente dimagrite, ottenendo una riduzione del BMI e una ridotta circonferenza del girovita (5). Esami del sangue hanno evidenziato anche una riduzione del tasso di colesterolo totale e LDL (lipoproteine a bassa densità). Non si sono avuti effetti collaterali o reazioni.

I positivi risultati dello studio si sono ottenuti per l’effetto di EGCG sulla riduzione dei livelli di ormone della grelina nell'organismo (5). La grelina è chiamata "ormone della fame" responsabile della regolamentazione del consumo energetico e cosa ancora più importante, dell'appetito e della fame. L’EGCG aumenta anche i livelli dell’adiponectina; l’adiponectina è coinvolta nella regolazione della glicemia e la ripartizione degli acidi grassi (lipidi) nell'organismo. Lo studio dei partecipanti al gruppo trattato con placebo non ha ottenuto questi risultati.

Nel 2014 uno studio clinico di Fase precoce a doppio cieco randomizzato controllato con placebo su 83 donne obese in pre-menopausa ha analizzato la capacità dell’EGCG di modificare la composizione corporea e il metabolismo (6). Questo gruppo ha assunto 300mg di EGCG in 12 settimane e i risultati dello studio ha dimostrato che l’EGCG non modifica la composizione del grasso corporeo o il consumo energetico e nessuna influenza sulla complessiva perdita di peso (6).

Anche se molti desiderano nella loro vita una pillola magica non dannosa per dimagrire, le limitate ricerche disponibili e le variazioni dei risultati della ricerca, in conclusione non possono dimostrare che l’EGCG è quella magica pillola capace di far dimagrire. Tuttavia, l’impiego di un adeguato dosaggio di EGCG, nei soggetti interessati, si dimostra promettente. Considerata la ricerca clinica in corso, seguire una dieta ricca di frutta e verdura, mantenendo una costante attività fisica e occasionalmente bere una tazza di tè verde è un ottimo inizio per mantenere una mente e un corpo sano.

Oncology Oncologia

Il tè verde protegge da vari tipi di cancro, compresi l’osteosarcoma, la leucemia, della pelle, seno, prostata, esofago, stomaco, colon-rettale, pancreatica, polmone, cervicale e del cancro della vescica (7). E’ composto di catechine, flavonoidi polifenolici-derivati di composti che inibiscono lo sviluppo dei tumori (8). Alcuni delle principali catechine rinvenute nel tè verde comprendono l’epicatechina (CE), epigallocatechina (EGC), epicatechina gallato (ECG), e epigallocatechina-3-gallato (EGCG) (7). Il tè verde per i polifenoli contenuti è dichiaratamente un antinfiammatorio, un antiossidante con -proprietà anticancerogene (8). Alcuni degli antiossidanti e anti-cancerogeni del tè verde comprendono i radicali liberi, la stimolazione della fase I e II dei sistemi di detossificazione, inibizione dello sviluppo dei tumori e prevenzione di mutagenicità e genotossicità (7). Inoltre, studi condotti in vivo dimostrano che i polifenoli del tè verde proteggono dalle carcinogenesi indotta delle radiazioni UV diminuendo lo stress ossidativo, riducendo l’ossidazione delle proteine, impedendo la depressione del sistema immunitario e stimolando la produzione degli enzimi riparatori del DNA (9).

Il consumo di tè verde diminuisce la metastasi e la reiterazione della fase I e II del cancro della mammella, probabilmente impedendo il legame di estrogeni ai suoi recettori (7). Un altro studio ha dimostrato che il thè verde diminuisce il rischio di metastasi ai linfonodi nel cancro al seno e una prevista riduzione complessiva di tale incidenza in coloro che hanno bevuto 10 tazze o più al giorno (10). Il consumo di tè verde diminuisce anche il rischio nelle donne di cancro esofageo, con una riduzione del rischio pari al 50% nei partecipanti che hanno bevuto più tè verde rispetto agli altri gruppi, mentre un altro studio ha evidenziato che il consumo di tè verde riduce del 60% il rischio di cancro esofageo (10). Inoltre, i fumatori che hanno consumato il tè verde riportava un rischio ridotto di mutazione dei linfociti rispetto alle cellule tumorali del polmone, ma tuttavia il suo consumo riduce il rischio di cancro del polmone anche nei non fumatori (10).

L’EGCG, uno dei polifenoli presenti nel tè verde protegge dallo sviluppo di tumori cancerosi. Si tratta di un potente antiossidante, che rallenta lo sviluppo del tumore inibendo i fattori che promuovono lo sviluppo della cellula tumorale (7). L’ EGCG arresta la crescita delle cellule tumorali lasciando intatte le cellule sane (7). Inoltre, gli studi hanno anche dimostrato la sua capacità di inibire il rilascio del fattore di necrosi tumorale-alfa, e arrestare lo sviluppo del tumore e l’incremento e l’attivazione delle cellule precancerose (10).

I ricercatori hanno dimostrato che l’EGCG inibisce la crescita delle cellule cancerogene con l’apoptotica morte cellulare nel cancro della prostata. Riduce anche la proliferazione di cellule umane di cancro della mammella in vitro, diminuendo la gravità della diagnosi iniziale con probabilità di reiterazione (10). Inoltre ha dimostrato inibire la crescita cellulare nel cancro cervicale con la morte cellulare programmata e l'arresto del ciclo cellulare (10).

Il consumo di una dose terapeutica raccomandata di tè verde è da 4 a 10 tazze al giorno, equivalente a 500 mg di polifenoli del tè verde da tre a quattro volte al giorno, e il suo alto profilo di sicurezza rende sicuro il suo consumo regolare. Studi di ricerca hanno concluso che il tè verde contiene potenti antiossidanti e proprietà anticancerogene efficaci nella prevenzione dello sviluppo di differenti tipi di cancro (10). Tuttavia, suggeriamo sempre di consigliarvi con il vostro medico naturopata prima di apportare eventuali modifiche relative alla vostra salute, considerata la specificità individuale. Per alcuni, la soluzione migliore è un supplemento di estratto, mentre per altri è più appropriato includere un paio di tazze di tè verde al giorno.