Le erbe a casa

Il nome comune ("dents-de-lion"; "dente di leone") corrisponde alla forma a dente di sega delle foglie di tarassaco.

Un altro nome comune per questa erba è "pissenlit", che allude al fatto che il tarassaco stimola il rilascio di acqua dal corpo, attraverso la minzione, comportando la possibilità di urinare nel letto ("en lit"); l'effetto diuretico non è così forte da far accadere ciò, ma è un buon promemoria di questa sua proprietà. Queste erbe sono abbondanti in primavera e si possono vedere in molti prati; dapprima presentano dei luminosi fiori gialli e, più tardi, le teste, cariche di semi, fluttuano nel vento, riseminando per la prossima primavera. Tradizionalmente, si pensa che quest'erba aiuti con la totale "pulizia" o rimozione dei rifiuti prodotti dal corpo, attraverso la minzione e i movimenti intestinali. Parte di questo è per via del gusto amaro del tarassaco, che stimola la produzione di bile e il rilassamento, promuovendo i movimenti intestinali.

Poiché il tarassaco è così facile da reperire, se si prevede di raccoglierlo, è meglio farlo in un luogo senza troppo traffico stradale, per evitare l'aggiunta di inquinanti dai gas di scarico delle auto, sulle foglie.

Since dandelion is so readily available, if you are planning to pick your own, it’s best to do this in a place without a lot of road traffic, to avoid added pollutants from car exhaust on the leaves.

Tutte queste erbe hanno un carattere riscaldante, per il fatto che quando le persone le usano, le aiutano a sentirsi più calde, nel corso del tempo. Questo può aiutare con la digestione. Nella Medicina tradizionale asiatica (TAM), le erbe aromatiche con un carattere riscaldante vengono utilizzate per "riscaldare la digestione", il che, secondo la teoria della TAM, aiuta gli organi digestivi a fare un lavoro migliore, nell'assorbire le sostanze nutritive e l'energia dal cibo. Questo, quindi, alimenta il corpo, per farlo funzionare correttamente. Ci sono altre erbe riscaldanti, ma queste sono comunemente utilizzate insieme nel Masala chai (o tè speziato, tradizionalmente bevuto in India).

Di questo gruppo, lo zenzero spicca per la sua utilità nel ridurre la nausea e come digestivo lenitivo. Lo zenzero è stato studiato anche per il suo utilizzo nel trattamento dell'emicrania e per la proprietà di alleviare dai crampi mestruali.

Possono essere utilizzati sia il bulbo, che i semi di questa erba, dal sapore di liquirizia. Il bulbo, se mangiato, fornisce nutrimento per i microbi presenti nell'intestino, dove agisce come un prebiotico (alimenta i batteri intestinali esistenti, rispetto a un probiotico, che introduce dei batteri specifici, che si pensa siano benefici per l'intestino). I semi possono essere masticati o utilizzati per realizzare del tè, per ridurre il gas e il gonfiore.

Se vi è della melissa che cresce nel proprio giardino, in modo non controllato, potrebbe presto diffondersi in diversi luoghi. Membro della famiglia della menta, ha un carattere tenace e può diffondersi in tutto il giardino. Questa potrebbe non essere una cattiva cosa, se si ha bisogno di aiuto con il gas e il gonfiore o per calmare la mente. Le foglie possono essere consumate nelle insalate, per un miscuglio dal sapore di limone, o sotto forma di tè, da assaporare caldo o ghiacciato.

Alcune persone apprezzano davvero l'aroma e il profumo della lavanda, altre no. Alcuni mangiano la lavanda sotto forma di biscotti o la infondono nel miele. Ha un effetto calmante e, mentre l'olio essenziale è spesso utilizzato per le inalazioni, più recentemente, le capsule dell'olio essenziale diluito, assunte per via orale, sono state studiate per i loro effetti anti-ansia. La lavanda può aiutare la digestione e molte persone la utilizzano per conciliare il sonno, sia diffondendo dell'olio essenziale nell'aria, mettendone alcune gocce su un batuffolo di cotone o collocandolo all'interno delle loro federe, oppure ancora mettendo dei fiori di lavanda in una bustina, da riporre nella federa, per inalarne il profumo, mentre prendono sonno.

Più o meno chiunque è in grado identificare l'odore dell'aglio, quando è in giro. Si tratta di un'erba pungente ed è abbastanza riscaldante per il corpo, specialmente quando viene mangiata cruda. L'aglio crudo ha un forte effetto antimicrobico, rispetto a quando viene cotto, e può essere utile per un raffreddore acuto: può essere infuso nel miele o preso da solo o con altri alimenti, per diminuire il suo effetto riscaldante sullo stomaco.

Oltre all'utilizzo per aggiungere sapore ai cibi, la cipolla può essere usata come una medicina per la tosse, quando viene infusa nel miele. Quando viene mangiata, la cipolla agisce anche come un prebiotico, in modo simile al finocchio.

Oggigiorno, chi non ha mai sentito parlare della curcuma? Questa spezia dorata si è diffusa nelle caffetteria (il "golden milk") e come shot nei juice bar. La curcuma è tradizionalmente utilizzata nella cucina dell'Asia meridionale, dando una tonalità gialla al condimento e ad altri cibi con cui viene mescolata. Vale la pena utilizzarla? Forse. Si pensa che i suoi effetti antinfiammatori possano ridurre il dolore, in alcune condizioni, e, più recentemente, è stata studiata per i suoi effetti sui sintomi depressivi. Se si è affetti da calcoli biliari, la curcuma non è consigliata, anche se è possibile verificare con il proprio medico curante, per vedere se questa è un'erba adatta a voi.

La gente riconosce il pepe di Cayenna, quando lo mangia. Il suo sapore, piccante e riscaldante, è forte e la maggior parte delle persone può percepire i suoi effetti sin da subito. Si può percepire un formicolio alla lingua e alla gola o una sensazione di bruciore e alcuni avvertono anche una sensazione riscaldante, nella loro pancia, mentre altre potrebbero sudare. Questo mostra gli effetti stimolanti della circolazione del pepe di Cayenna. Può essere utile per il raffreddore comune, aumentando la circolazione e il metabolismo del corpo, per combattere le infezioni, e se la persona ha la febbre, qualsiasi sudorazione provocata dal pepe di Cayenna può aiutare a farla scendere.

Quando si utilizza il pepe di Cayenna, è bene usarne un piccolissima quantità. La prima volta, è meglio usarne una dose minore, rispetto a quella che si ritiene di essere in grado di tollerare, per ridurre la probabilità di eccedere con l'utilizzo.

Il mondo naturale ci offre delle piante, nel nostro ambiente, che sono state utilizzate per darci sollievo dai nostri disturbi, sia nel passato, che hai giorni nostri. Le erbe sono versatili e con la stessa erba è possibile agire su più sistemi del nostro corpo. Molte di queste erbe, che possono aiutare con le condizioni comuni, sono facilmente reperibili, sia a casa, nella vostra cucina, che in un negozio di alimentari vicino, e forse anche fuori nel vostro giardino.